培養(yǎng)基瓊脂粉生產(chǎn)廠家 培養(yǎng)基瓊脂粉廠家

一，簡(jiǎn)介

名稱；培養(yǎng)基瓊脂粉

二、性狀

   體干．色白亮、潔凈透明度高，彈性大，堅(jiān)韌，牢度強(qiáng)。

三，用途

瓊脂用在固體類食品中，其作用是凝固形成膠體，作為主原料而絡(luò)合其它輔料，如糖液、砂糖、香料等。

肉類罐頭、肉制品--用0.2-0.5的瓊脂能形成為有效粘合碎肉的凝膠。

八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品--用0.3-0.5瓊脂作為增稠劑、穩(wěn)定劑。