山東思揚生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 添加劑
酵母抽提物的生產(chǎn)廠家
價格
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟寧市
主營產(chǎn)品
酵母抽提物生產(chǎn)廠家 酵母抽提物廠家
一、簡介
中文別名:酵母萃取物;酵母提取物;酵母膏英文名稱:yeast英文別名:Radix scutellariate = Root of Baikal Skullcap; L-linalyl acetateCAS: 8013-01-2 EINECS:232-387-9
二、性狀
富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長因子、微量元素等營養(yǎng)成分,比例協(xié)調(diào),為微生物發(fā)酵培養(yǎng)提供 均衡的營養(yǎng);
三、用途
本品廣泛應用于方便面調(diào)味粉包、火鍋底料、雞精、速凍食品、膨化食品等,能增強產(chǎn)品的香味、并使之口感圓潤、醇厚。亦可用于復配型香精。使用本品后應酌情減少水解蛋白和味精的用量。
由于酵母抽提物營養(yǎng)豐富、加工性能良好,在一些食品加工中往往能起到有效增強產(chǎn)品鮮美味、醇厚感,同時緩和產(chǎn)品咸味、酸味,掩蓋異味等作用,酵母抽提物在很多食品加工業(yè)中都得到了較好的應用。