羅漢果 為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖 甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖很好的替代品。

【產(chǎn)品名稱(chēng)】羅漢果粉  

【羅漢果-別稱(chēng)】拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴

【羅漢果-主要品種】青皮果，拉江果，長(zhǎng)灘果，紅毛果，冬瓜果，茶山果

【羅漢果-形態(tài)特征】羅漢果為多年生草質(zhì)藤本，生于海拔300～500m的山區(qū)，長(zhǎng)2～5m。莖纖細(xì)，暗紫色。卷須2分叉幾達(dá)中部。葉互生，葉柄長(zhǎng)2～7cm；葉片心狀卵形，膜質(zhì)，長(zhǎng)8～15cm，寬3.5～12cm，先端急尖或漸尖，基部耳狀心形，全緣，兩面均被白色柔毛。

【羅漢果-營(yíng)養(yǎng)成分】蛋白質(zhì)7.2%，粗蛋白質(zhì)9%（因產(chǎn)地不同蠌略有差異）。 葡萄糖、果糖約14%。 D－甘露糖（鮮果含量）

0.08%。羅漢果甙Ⅳ無(wú)甜味。