越橘紅生產(chǎn)廠家越橘紅食品級(jí)越橘紅價(jià)格越橘紅用途越橘紅廠家直銷越橘紅高含量

一、簡(jiǎn)介

 ●越橘紅品名：越橘紅

   ●越橘紅英文：Cowberry Red

   ●越橘紅CAS號(hào)：有

二、性狀

越橘紅為深紅色粉末狀或膏狀物，味酸甜清香。越橘紅在酸性條件下呈紅色，在堿性條件下呈橙黃色至紫青色，越橘紅易溶于水和酸性乙醇，所得溶液色澤鮮艷透明，無(wú)沉淀，無(wú)異味，在乙醇溶液中其最大吸收波長(zhǎng)為535nm。

三、用途

越橘紅是從杜鵑花科越橘屬越橘果實(shí)中提取制得的。為深紅色膏狀物，味酸甜清香，屬于花青素類色素。
深紅色膏狀物，味酸甜清香。在酸性條件下呈紅色，在堿性條件下呈橙黃色*紫青色，易溶于水和酸性乙醇，所得溶液色澤鮮艷透明，無(wú)沉淀，無(wú)異味，在乙醇溶液中其最大吸收波長(zhǎng)為535nm。易與較活潑的金屬作用，故應(yīng)避免與銅、鐵等金屬離子接觸。對(duì)光敏感，水溶液在一定光照條件下易褪色；當(dāng)pH<2時(shí)，在空氣中不易氧化變質(zhì)。