萬象宏潤 食品級羅漢果甜苷 甜味劑飲料酒烘焙 羅漢果提取物

一、【產(chǎn)品簡介】

【產(chǎn)品名稱】：羅漢果提取物

【英文名稱】：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract

【提取來源】：果實

【有效成分】：羅漢果甜苷V

【CAS】:88901-36-4

二、【活性成分】：

果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類:羅漢果甜苷(mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖(glucose)[6],果糖(fructose)占14%。又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無機元素、蛋白質(zhì)、維生素(vitamin C)等。種仁含油脂41.07%，其中脂肪酸有:亞油酸(linoleic acid)，油酸(oleic acid)，棕櫚酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)，棕櫚油酸(palmitoliec acid)，肉豆蔻酸(myristic acid)，月桂酸(lauric acid)，癸酸(decanoic acid)。

三、【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據(jù)客戶要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據(jù)客戶要求定制！