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小愛生物——果蔬酵素

酵素的本質(zhì)是什么？

酵素被忽略50年的原因，是關(guān)于外源性酵素是否能被人體吸收和利用的問題。過去一直認(rèn)為酵素本質(zhì)是蛋白質(zhì)，攝取食物酵素或酵素補(bǔ)充劑會被胃酸破壞而失去活性，腸道微生物酵素?zé)o法被人體吸收利用。

這種說法已經(jīng)被近30多年來國外大量科研報(bào)告和文獻(xiàn)予以否定。豪威爾博士提出了一個(gè)對外源性酵素可協(xié)助向?qū)κ澄镱A(yù)消化的有力證據(jù)——“食物酵素胃”的概念。

在理解“食物酵素胃”的概念之前,我們應(yīng)該先熟悉一下解剖學(xué)里關(guān)于胃可分成兩部分的解釋:“胃的賁門是人體食物的儲存庫，也是唾液消化食物的部位；而胃的幽門則是胃酸消化食物的部位。但賁門部位看不到蠕動的現(xiàn)象。

胃液對蛋白質(zhì)的消化作用發(fā)生在胃的下半部，而上半部則是供食物酵素或者隨著食物被攝取的酵素進(jìn)行消化的地方，我們將這個(gè)部分稱為‘食物酵素胃’。除了生的發(fā)酵食品與發(fā)芽食品外，的預(yù)消化——外源酵素對蛋白質(zhì)、脂肪及淀粉進(jìn)行的第l一道消化，皆在此發(fā)生。胃的下半部會執(zhí)行第二道預(yù)消化,但僅l限于蛋白質(zhì)。

廣州小愛生物科技——纖酵素代加工

早上吃酵素——營養(yǎng)

營養(yǎng)豐富不長胖

酵素的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸，是全l面的蛋白質(zhì)。同時(shí)，酵素中也有幫助降低膽固醇的成分。研究證明，早餐吃酵素的人，比不吃酵素的人更容易減輕體重。

清理腸胃

經(jīng)過一晚上的代謝，早上起床后人體胃腸已經(jīng)排空，這時(shí)候空腹喝一杯酵素即可將胃壁的殘?jiān)鼪_洗干凈和減少胃酸的分泌，讓一天三餐的營養(yǎng)得到更充分的吸收。清醒頭腦早晨起床后，很多人的大腦可能會處于迷迷糊糊、不清醒的狀態(tài)，早上空腹喝一杯酵素可以促進(jìn)血液細(xì)胞循環(huán)代謝，讓身體從睡眠中蘇l醒，能幫助提神醒腦。補(bǔ)充能量晚間睡眠中，雖然人體不處于運(yùn)動的狀態(tài)，但體內(nèi)的水分也會通過尿液、呼吸、皮膚分泌等方式消耗掉，所以早晨起來就容易感到口渴、沒食欲。

小愛生物，植物酵素生產(chǎn)廠家，是目前國內(nèi)生產(chǎn)酵素較好的廠家。紅棗酵素

許多人吃了酵素后說一點(diǎn)效果都沒有，說明你的身體還不錯(cuò)！

其本質(zhì)是天然發(fā)酵食品，主要通過類似于食療的方法達(dá)到保健作用。有些人本來身體很好，體質(zhì)越好，吃酵素的效果可能越不明顯。您可能只會感到心理狀態(tài)會發(fā)生改變，同時(shí)免i疫功能、抵抗力也會得到提高。而且對體質(zhì)較差的人來說，食用酵素的效果會更明顯，而且效果出現(xiàn)的時(shí)間也會更短。

除能促進(jìn)人體吸收豐富的營養(yǎng)成分外，酵素還能調(diào)節(jié)人體激i素分泌，對人體各項(xiàng)健康指標(biāo)都有很好的改善作用，酵素豐富的營養(yǎng)成分還能平衡人體的膳食營養(yǎng)攝入量，迅速改善人體內(nèi)環(huán)境健康狀況。

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酶的消化功能酵素不僅能加速腸胃消化液和食物之間的消化反應(yīng)，還能加速和促進(jìn)消i化器i官消化液的分泌，使消化液充足，可用于食物消化。通過這種方式，消化系統(tǒng)對食物的消化速度和消化數(shù)量都得到提高，消化壓力大大減輕，消化系統(tǒng)就不會出現(xiàn)“超時(shí)工作”的問題。類似地，對于新陳代謝系統(tǒng)，酵素中的新陳代謝功能酵素可以加速機(jī)體的新陳代謝反應(yīng)，因此我們的新陳代謝系統(tǒng)可以把多余的營養(yǎng)物質(zhì)和其它廢物毒物等從體外代謝出去。

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一、酵素的不良反應(yīng)和危害

一些認(rèn)為，單純的酶不會產(chǎn)生任何的不良反應(yīng)。酵素是一種不會對身體造成任何不良影響的營養(yǎng)素。

1、易過敏體質(zhì)者易患

過敏體質(zhì)的人服用后會出現(xiàn)、出汗、等過敏癥狀。這個(gè)時(shí)候要避免空腹吃酵素，而且一次吃的量也不能太多，要循序漸進(jìn)。

2、自制的水果酶含有過量的糖分

自制的酵素通常是將糖分和水果的比例放在一個(gè)密封的容器中進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)橐⒁饪诟械仍?，通常會加入更多的糖分，因此自制的酵素通常含有較高的糖分，并不是每個(gè)人都能吃到的。

3、自制酵素生產(chǎn)細(xì)菌

自制的果凍酵素并不可靠，因?yàn)榘l(fā)酵的時(shí)候會產(chǎn)生大量的細(xì)菌，導(dǎo)致細(xì)菌的繁殖，對身體的危害很大。如果你想吃酵素，一定要買正規(guī)的食品。

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