教學(xué)項(xiàng)目：南瓜糕經(jīng)營產(chǎn)品培訓(xùn)。 

教學(xué)方式：一對一授課，親身去觀察，先試嘗再來正式學(xué)，即到即參觀。 

培訓(xùn)時(shí)間段：4天，手把手培訓(xùn)，即到即參觀，我們這兒不受制約學(xué)員的制作學(xué)習(xí)的時(shí)間，到學(xué)明白了為止。 

技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢： 

(1)技術(shù)老師實(shí)實(shí)在在有有多年的技術(shù)工藝傳授此方面的經(jīng)驗(yàn)，將沒保留的教學(xué)學(xué)員。 

(2)食材供應(yīng)，真正可以讓千里迢迢而來的學(xué)員還可以安心學(xué)。 

(3)當(dāng)各位便在之后遇見任何技術(shù)專業(yè)問題是可以向著技術(shù)人員咨詢一下求助，甚至于可免費(fèi)接著學(xué)。 

看了上面的無水南瓜蛋糕加M教學(xué)介紹，你不用要沒有邊際的羨慕其他人，臺灣養(yǎng)生南瓜蛋糕所需配料技術(shù)培訓(xùn)詳細(xì)工藝介紹你也行開辦了一家開個專屬于自己的食品店。目前火一點(diǎn)兒還依然在進(jìn)行中的這種創(chuàng)業(yè)開店產(chǎn)品即是投入者的挑選，投入者還顧慮什么。 

餐飲市場相信許多年后投入者您還可又能能夠獲取做得好。思想好了便會付諸行動，蜂蜜南瓜糕讓你我尋找得到通向人生事業(yè)有成的道路，幫朋友的投Z選擇，讓你我做得好心中知道。目前良機(jī)目前剛剛好，你敏捷來。 

翰香原是一所小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)公司。我們這兒培訓(xùn)還有教會的這是實(shí)實(shí)在在有有多年的實(shí)踐動手所整理而出的技術(shù)結(jié)晶跟技術(shù)收益，并不是老師學(xué)校的流水線式學(xué)。 

送給您的，則是重要的技術(shù)還有有多年摸索而出的此方面的經(jīng)驗(yàn)，加.盟學(xué)技術(shù)便會簽訂合同則是我們這兒贈于你的重要保障;在此著實(shí)有您在其它地方一概學(xué)不到手的。 

頭一步，重點(diǎn)的精心了解怎般應(yīng)用凈水、南瓜、干糯米粉、糖等等等等食料加工本面餅。這里要求重點(diǎn)學(xué)習(xí)能夠掌握揉的面手工方法、小路子等等等等知識。 

割開開本面餅： 

第二步，重點(diǎn)的精心了解怎般使完畢的本面餅，揪割為大小平均的成團(tuán)的面。 

成團(tuán)的面造型： 

第三步，重點(diǎn)的精心了解怎般使割開開相對均勻的成團(tuán)的面，碾壓成為厚薄相對差不多的生坯。 

第4個步驟，重點(diǎn)的精心了解如何制作應(yīng)用烙餅機(jī)烤制南瓜軟餅。這里重點(diǎn)學(xué)能夠掌握溫差、焙烤的時(shí)間長短、煎烙餅手工方法、小路子等等等等知識。 

培訓(xùn)手段：培訓(xùn)老師一對一技術(shù)指導(dǎo)的親手制作，制作工藝。 

技術(shù)師.傅動手練習(xí)中攜帶學(xué)員記憶理論問題每個階段應(yīng)學(xué)知識，安穩(wěn)應(yīng)學(xué)。 

學(xué)員自原材到出來的成品實(shí)施一整套實(shí)踐動手勤練，技術(shù)師.傅一邊觀察細(xì)心指導(dǎo)。 

學(xué)員制作成出來的成品后，技術(shù)師.傅對出來的成品實(shí)施品嘗。 

技術(shù)師.傅攜帶學(xué)員反復(fù)進(jìn)行操作，熟習(xí)流程，到自身完成能做出較之工藝?yán)蠋熌敲礃拥拿牢妒称贰?nbsp;

培訓(xùn)用時(shí)： 

不制約操作學(xué)習(xí)時(shí)間,即到即參觀,支持教會,學(xué)明白了為止。一般地說兩天上下，需要看個人情況給以決定。 

蛋糕將預(yù)先拌均勻用面粉篩篩入的黑芝麻或白芝麻細(xì)末還有低筋的面粉低筋面粉倒一些缸中，并要攪拌使之?dāng)嚢琛?nbsp;

蛋糕雞蛋清分次數(shù)加進(jìn)去25g細(xì)砂糖，攪拌成為用手拉上足以變成了垂直角進(jìn)行彎約摸為快發(fā)的雞蛋清。取出來不能過多雞蛋清碼放入之前攪好的黑芝麻或白芝麻面糊狀里面，利用橡皮刮刀攪拌均。倒一些剩下的大的鍋雞蛋清，利用橡皮刮刀不多長的時(shí)間內(nèi)地?cái)嚢杈?nbsp;

蛋糕倒一些預(yù)先鋪了烘焙油紙的烤盤的里頭烤盤內(nèi)，碼放入預(yù)熱畢的電烤箱，以180℃烤制約十五分鐘，烤畢放涼至，翻過取下來烘焙油紙，再讓烘焙油紙遮蓋于外表面防止變得干。 

南瓜餡蛋黃加入20g細(xì)砂糖打至顯現(xiàn)出濃稠，色彩確確實(shí)實(shí)很淺，稍后碼放入低筋的面粉低筋面粉拌摻好，倒一些新鮮純奶、南瓜蓉拌摻好。 

仁兒倒一些比較小的鍋里面，轉(zhuǎn)為小火加熱一下多多攪拌，到面糊狀打至開始濃稠斷了火。舀到面盆中趁著還熱，加進(jìn)去泡至軟的吉利丁拌摻好，稍后碼放入冷放房冰箱令其降下溫度寒冷。 

便用刮面刀由下往上刮拌勻，切勿劃圈，認(rèn)識到先后若是來做調(diào)整為：臺灣養(yǎng)生南瓜蛋糕所需配料技術(shù)培訓(xùn)詳細(xì)工藝介紹蛋黃加入白糖。打完畢后加進(jìn)去南瓜泥和勻，新鮮純奶添加油和勻后篩而加入蛋糕粉，再將再用兩者拌摻好可能更快捷容易刮拌勻。 

換打蛋頭，將雞蛋清加入白醋打至變稠，一方面添鹽，并要分幾次加入幼細(xì)糖打至粗泡。倒扣來桶，雞蛋清大老流動，電動打蛋機(jī)扯出基本不大小小的尖角好，與此同時(shí)烤箱預(yù)熱一百五十度。 

取出來很小的一半蛋白液與蛋黃液體刮拌勻，再取很小的一半雞蛋清刮拌勻。而后來將刮拌勻的蛋黃液體倒一些雞蛋清桶刮拌勻，制作這是下到上，又輕又快進(jìn)而也不要劃圈拌攪。倒一些蛋糕模子磕上幾下，轉(zhuǎn)入爐子烤爐焙烤。 

雞蛋清慢慢的速度打至開始濃稠，滴進(jìn)白醋或者檸檬榨的汁。 

泡有些細(xì)膩中，將剩下的糖的成份分幾次加進(jìn)去，高一些的速度拌至近于發(fā)。 

取出來很小的一半的雞蛋清碼放入蛋黃液體里面，輕輕地的攪拌使之?dāng)嚢琛?nbsp;

再將再用翻拌好的序列倒一些余下的蛋白液里面，拌摻勻。 

攪拌使之?dāng)嚢韬螅瑢⒌案庀『M(jìn)入之內(nèi)模形，輕輕地的磕上幾下模形，真正可以讓蛋糕稀糊所有的里頭大氣泡震敲出。 

烤箱預(yù)熱160度，入爐時(shí)調(diào)到180度，焙烤一下10幾分鐘，順暢地膨脹出來1大半真的是更變回來160度，接著烘25-30分鐘。