產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

檸檬酸鉀是一種檸檬酸鹽，一種白色，略帶吸濕性結(jié)晶性粉末。有生理鹽水的味道。可作為食品添加劑，用來(lái)調(diào)節(jié)酸度。也可用在醫(yī)療上，用來(lái)控制來(lái)自或腎結(jié)石尿酸或胱氨酸。我公司生產(chǎn)的檸檬酸鉀添加劑適用于由檸檬酸和氫氧化鉀或碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。該產(chǎn)品在食品工業(yè)中作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑等。

在食品中檸檬酸鉀的用途一般使用于在食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。

在醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。檸檬酸鉀在醫(yī)藥上可以用作醫(yī)藥輔料。還有一種是使用于醫(yī)藥級(jí)中作為預(yù)防尿結(jié)石藥物的使用，經(jīng)過(guò)專家研究檸檬酸鉀是目前最常用預(yù)防結(jié)石的藥物，研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與尿路結(jié)石的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸結(jié)石；而在堿性尿液中(pH>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸鎂結(jié)石。63%的尿路結(jié)石病人尿中檸檬酸低于正常值，而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值，故對(duì)于尿酸結(jié)石，低檸檬酸鈣結(jié)石癥和腎小管中毒癥引起的鈣結(jié)石癥有非常顯著的治療效果。但這樣會(huì)造成尿中的鉀離子升高和氨離子的降低，這是由于檸檬酸鉀不但補(bǔ)充了檸檬酸，而且也補(bǔ)充了鉀的緣故。由于鉀在體內(nèi)的代謝很快，血中鉀含量并無(wú)變化，所以對(duì)身體影響不大。從有尿酸結(jié)石病人每日的總尿量、草酸、磷酸鹽、鈉、鎂、硫酸鹽和尿酸等方面的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，也并不受服用檸檬酸鉀影響。