一、簡介

產(chǎn)品名稱：胭脂紅

英文名稱：Cochineal carmine

別    名：胭脂蟲紅提取物 Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂紅Carmines；胭脂紅酸Cochineal and carminic acid；C.I.天然紅4號

活性成分: 胭脂蟲酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。

狀    態(tài): 紅色菱形晶體或紅棕色粉末。

CAS：15876-47-8

純    度: 60％ 85% 

性狀：紅色粉狀

二、性狀

紅色粉狀

三、用途

據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：胭脂紅的使用范圍和使用量與莧菜紅相同，還可用于糖果色衣、豆奶飲料， 使用量為0.1g/kg；紅腸腸衣， 使用量為0.025g/kg，殘留量為0.01g/k。