山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設備，低溫真空凍干設備

真空油炸機適用范圍：

1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類:如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

4、干果類:青豆、蠶豆等。

果蔬脆想必現(xiàn)在對于大家都非常熟悉，老少皆宜，大人、小孩都非常的喜歡吃。然而生產加工果蔬脆片的機器--低溫真空脫水設備（又稱：真空油炸機）大家可能熟知的不多。

連續(xù)油炸設備

果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的所有特征，是國際潮流食品。果蔬符合國際食品的發(fā)展走向，順應了“農產品現(xiàn)代化、國際化的走勢”。開發(fā)果蔬脆片產品不僅能緩解農業(yè)鮮賣和滯銷雙難的被動局面，為食品產業(yè)提供更多、價廉的果蔬原料。所以發(fā)展果蔬脆片的規(guī)?；a有著極大的優(yōu)勢，它是我國發(fā)展、、創(chuàng)匯農業(yè)的一條新路

連續(xù)油炸設備

原材料清洗：原材料本身帶有的雜質、淤泥等經過氣泡清洗機進行清洗。

原材料殺青：根據物料要求不同，大部分的原材需要經過殺青，經過清洗后的物料在殺青機里面進行殺青工作，破壞物料原有的組織成份，且可提高物料原有的顏色。

原材料冷卻：經過殺青后的原材料，帶有一定的溫度，所以經過冷卻線將物料中的熱量帶走。給物料起到迅速降溫的作用。

原材料浸泡：根據物料原材料的要求，決定是否需要浸泡。如需浸泡，將浸泡液調好之后，將物料投入浸泡液中進行浸泡工作，比如棗需要浸泡10小時左右。

原材料冷凍：冷凍作為果蔬脆加工的其中一項工藝，對于有些特定的產品是必不可少的步驟，冷凍可以很好的塑造原材料的形狀，起到定型的作用，冷凍還可以破壞原材料本身原有的組織結構，對成品的酥脆度有一定的影響。

原材料真空油炸：經過前面一系列的前期處理后，物料投入到真空油炸機里面進行油炸脫油脫水的步驟，真空狀態(tài)下，物料中的水分因為沸點的降低，而被迅速蒸發(fā)掉，使得物料疏松多孔，能夠很好的達到酥脆的效果。

成品的入味：從真空油炸機里面出來的成品是熱的，如需撒粉，需趁熱進行撒粉，物料中的熱量可很好的將粉料固定住。

成品的回涼及包裝：從真空油出來后的成品需盡快進入回涼車間進行回涼工作，回涼后的產品根據客戶的包裝需求，進行不同的包裝。包裝后可入成品庫了。
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