博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

生產(chǎn)工藝酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、（酸奶(7張)灌裝：用于凝固型酸奶）、發(fā)酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系：配料：根據(jù)物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩(wěn)定劑等。變性淀粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混后再添加。考慮到淀粉和食品膠類大都為親水性很強(qiáng)的高分子物質(zhì)，混合添加時與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定），以提高其分散性。

隨著社會的進(jìn)步，人類在吃的方面也是新意百出。從開始的牛奶，到后來的優(yōu)酸乳，再到現(xiàn)在非常流行的酸奶。總之是加入了各種不同的營養(yǎng)成分，所以現(xiàn)在酸奶的營養(yǎng)也是比較全的。酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品，作為食品至少有4500多年的歷史了。

目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁等輔料的果味型居多。酸奶的營養(yǎng)價值做酸奶對原料奶的要求比較高，含有牛奶是無法做成酸奶的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

酸奶機(jī)的功能酸奶機(jī)顧名思義，基本的功能就是制作酸奶，加熱，保溫，還有一部分酸奶機(jī)能夠有冷藏功能，制作酸奶讓酸奶發(fā)酵之后能夠自動冷藏，不需要手動操作，省時省心又省力。散熱一定要選購一個散熱性較好的酸奶機(jī)，散熱性較差，機(jī)器會因為溫度過高導(dǎo)致出現(xiàn)故障，并且材質(zhì)也要檢查是否是耐高溫的。酸奶機(jī)的出現(xiàn)給我們的日常飲食提供了很多的方便之處，大家在選購的時候，盡量選擇大品牌的酸奶機(jī)，售前售后都有保障。