新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部主營：變蛋機(jī)器，皮蛋機(jī)器，松花蛋機(jī)器，

新鄉(xiāng)新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部原新鄉(xiāng)變蛋機(jī)械廠，從事變蛋、鴨蛋、鵝蛋加工三十余年，公司主要生產(chǎn)自動(dòng)變蛋機(jī)、自動(dòng)松花蛋機(jī)、自動(dòng)皮蛋機(jī)、烤鴨蛋等設(shè)備。

二掂：將蛋放在手中，向上輕輕拋起，連拋幾次，若感覺有彈性顫動(dòng)感，并且較沉重者為好蛋，反之為劣質(zhì)蛋。

三搖：用拇指和中指捏住蛋的兩頭，在耳邊上下左右搖動(dòng)，聽其有無水響聲或撞擊聲，若聽不出聲音則為好蛋。

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)，也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。主營產(chǎn)品：松花蛋機(jī)、皮蛋機(jī)、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動(dòng)變蛋機(jī)、簡易型松花蛋機(jī)等產(chǎn)品。

一般來說，咸鴨蛋腌制的時(shí)間越長，出油的可能性越大。但是如果僅僅是用這種方法，等到蛋黃出油的時(shí)候，蛋黃都咸的苦了吧。

小編介紹的這兩種腌制方法，出油的可能性更大一些。

把新鮮鴨蛋洗干凈，擦干，然后在酒里泡一會(huì)(只要蛋殼沾滿酒即可)，然后在食用鹽里滾一圈，沾滿鹽，再密封起來，到太陽底下曬一到兩天。放一段時(shí)間后等鹽入味了就可以吃，這樣蛋黃出油的可能性比較大。

新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨(dú)資研發(fā)的松花蛋機(jī)也稱皮蛋機(jī)或變蛋機(jī)，也可以稱為松花蛋包泥機(jī)。主營產(chǎn)品：松花蛋機(jī)、皮蛋機(jī)、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動(dòng)變蛋機(jī)、簡易型松花蛋機(jī)等產(chǎn)品。

清熱除火

你還知道松花蛋的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?在我國中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，用鴨蛋制作的松花蛋屬于性涼味甘的食物，味微苦，它具有補(bǔ)心、清心瀉火，清熱除煩、能夠消除人體血液中的熱毒，可以有效的止熱咳，緩解咽喉疼痛等多種癥狀了。