河北乳鴿子真空滾揉機 醬香鴿子快速腌制入味滾揉設(shè)備 鴿子腌料機

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設(shè)備簡介：

我公司生產(chǎn)的滾揉機主機采用304不銹鋼制作，橢圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、實用方便。

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。

設(shè)備性能特點：

◎漿葉圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高；
◎可選擇變頻調(diào)速功能；
◎可實現(xiàn)自動出料、自動上料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；
◎具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料、呼吸式等功能。
設(shè)備使用效果：

第一：滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖，減少了食品氧化的因素。
第二：使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉，使產(chǎn)品物理體積得到彭大松軟，加工的產(chǎn)品口感好。
第三：產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。
第四：產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收，從而提高了產(chǎn)品的保水性，保持了肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率。

河北乳鴿子真空滾揉機 醬香鴿子快速腌制入味滾揉設(shè)備 鴿子腌料機的應(yīng)用范圍很廣泛，醬牛肉加工，熟食鹵制品加工，雞柳肉串，海產(chǎn)品等等，對大型工廠來說人工腌制肉制品是很費勁的，人的力氣也是有限的，腌制肉類需要不斷的攪拌才能達到腌制要求，已經(jīng)滿足不了生產(chǎn)的需要，這就需要一臺真空滾揉機，不但能夠達到快速腌制的要求，正反轉(zhuǎn)攪拌，腌制更均勻，還能達到大產(chǎn)量腌制的要求，電腦控制板操作，方便省事。

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