盛耀凍肉絞肉機(jī)可以直接絞切未經(jīng)緩化的凍肉，保持肉的營養(yǎng)和鮮味。絞肉機(jī)可以絞制不同規(guī)格的肉粒，不同規(guī)格肉粒的絞制通過更換孔刀來實(shí)現(xiàn)。凍肉絞肉機(jī)可以直接絞制-18度的凍肉，也可以叫緩化的肉。絞肉機(jī)的型號眾多,SJR-200，SJR-250，SJR-300等型號的絞肉機(jī)可以直接絞凍肉盤。但是大多數(shù)情況下凍肉盤是要先處理然后再進(jìn)入絞肉機(jī)的。處理凍肉盤的設(shè)備有凍肉切塊機(jī)，凍肉滾刨機(jī)，凍肉刨肉機(jī)等。三種設(shè)備都是負(fù)責(zé)破碎凍肉盤的。用戶可以根據(jù)自己的需求三選一。丸子，腸，火腿，包子餃子餡料等都會用到絞肉機(jī)，絞肉機(jī)的使用范圍非常廣泛。

無論什么型號和種類的絞肉機(jī)，其工作原理都是相通的，工作過程中，在螺桿的擠壓和推動作用下，將肉料不斷的推到切刀和孔刀上，并通過旋轉(zhuǎn)的切刀和孔刀形成的剪切力，將原料加工成大小均勻的顆粒，絞肉機(jī)可以連續(xù)生產(chǎn)；通過更換不同規(guī)格的孔刀可以加工相應(yīng)規(guī)格的肉粒。