博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī),巴氏殺菌機(jī)等

1． 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；

2． 用開水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；

3． 在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/span>

4． 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；

5． 把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)；

6． 冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水；

7． 把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；

8． 插好插頭，酸奶機(jī)開始工作；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間。

很多人喜歡喝酸奶，可是不知道什么時(shí)候喝酸奶對(duì)身體，那究竟什么時(shí)候喝好呢？

個(gè)重要的時(shí)間點(diǎn)就是睡前1.5小時(shí)左右，酸奶是補(bǔ)鈣的重要途徑之一，睡前1.5小時(shí)左右喝，讓腸胃有個(gè)消化的緩沖期。值得注意的是，千萬不要睡前十分鐘或者睡覺前一分鐘喝，因?yàn)槟菢幽愕奈竸倓傄菹?，腸胃的整體消化能力都在減弱，影響整體的消化吸收能力。

設(shè)定發(fā)酵時(shí)間，一般來說，使用純酸奶作為發(fā)酵源時(shí)，其發(fā)酵時(shí)間約為6-8小時(shí)，如果使用酸奶發(fā)酵劑作為發(fā)酵源約為8-12小時(shí)，但會(huì)受到周圍溫度的影響，如果溫度太低，需要較長(zhǎng)時(shí)間，但使用純酸奶作為發(fā)酵源不要超過10小時(shí)，不要使用酸奶發(fā)酵源超過14小時(shí)。

設(shè)置的時(shí)候，看下酸奶，如果它出現(xiàn)了硬化狀態(tài)，那就說明制作成功了。

將做好后的酸奶進(jìn)行冷藏，冷藏時(shí)間為24小時(shí)，風(fēng)味會(huì)更好，當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味和愛好在里面加入調(diào)料，蜂蜜、果汁、糖等都不錯(cuò)。