錦洋藥用DL-蘋果酸現(xiàn)貨-醫(yī)用DL-蘋果酸廠家直供
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中文名稱: DL-蘋果酸
中文同義詞: DL-MALIC ACID英文同義詞: (+/-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID;DL-羥基琥珀酸;(±)一羥基丁二酸;2-羥基琥珀酸;DL-蘋果酸 ≥99%;DL-蘋果酸價格;羥基丁二酸;羥基琥珀酸
英文名稱: DL-Malic acid
14. 蘋果酸在制劑1可用作一般酸化劑。它有輕微蘋果味,可用于掩蓋苦味并具酸味。蘋果酸也是泡騰粉末、漱口藥及洗牙片劑1枸櫞酸的替代品。
15.
16. 另外,蘋果酸具有螯合和1的作用。它可以與丁羥甲苯起協(xié)同作用以抑制植物油1的氧化。在食品1,濃度可高至420ppm。在1上,蘋果酸可以與苯甲酸及水楊酸共同作用1燙傷、潰瘍、創(chuàng)傷。也可以口服或靜脈注射或肌肉注射,例如,1肝功能紊亂,并可作為催涎藥。
CAS號: 617-48-1
分子式: C4H6O5
分子量: 134.09
E INECS號: 210-514-9
相關(guān)類別: 添加劑-;酸味劑-;植物提取物;酸;生物化學(xué);有機(jī)酸;有機(jī)原料;添加劑;生化試劑;原料-;食品添加劑;酸度調(diào)節(jié)劑;-;Food additive and acidulant;MalicAcidSeries
Mol文件: 617-48-1.mol
聯(lián)系電話:13467194471 微信同號
DL-蘋果酸 性質(zhì)
熔點(diǎn) 131-133 °C(lit.)
密度 1,609 g/cm3
蒸氣密度 4.6 (vs air)
蒸氣壓 <0.1 mm Hg ( 20 °C)
FEMA 2655 | L-MALIC ACID
閃點(diǎn) 203°C
溶解度 methanol: 0.1 g/mL, clear, colorless
酸度系數(shù)(pKa) pK1:3.458;pK2:5.097 (25°C)
穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, amines, alkali metals, carbonates.
CAS 數(shù)據(jù)庫 617-48-1(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Butanedioic acid, hydroxy-(617-48-1)
DL-蘋果酸 用途與合成方法
應(yīng)用 DL-蘋果酸作為一種常用的食品添加劑及調(diào)味劑,廣泛用于果凍及以水果為基料的食品,有助于食物的吸收和改善食欲。作為酸味劑,可代替檸檬酸使用;常用作清涼飲料、冷食品,加工食品的酸味劑、防腐劑,水果飲料等的色調(diào)保持劑。在非食品工業(yè)方面,它可用于藥品、化妝品、金屬清潔劑,工業(yè)消臭劑和緩沖劑等。在紡織工業(yè)上用于阻凝劑,熒光增白劑原料等。
化學(xué)性質(zhì) 蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。
用途 蘋果酸是國際公認(rèn)的一種安全的食品添加劑,作酸味劑、保鮮劑和Ph值調(diào)節(jié)劑用,其酸味柔和且持久性長,酸味比檸檬酸強(qiáng)20%。可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
用途 食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等,也用于制藥
用途 用作生化試劑及實(shí)驗(yàn)試劑
用途
1.蘋果酸是的一種1的食品添加劑,作酸味劑、保鮮劑和pH值調(diào)節(jié)劑用,其酸味柔和且持久性長,酸味比檸檬酸強(qiáng)20%。可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
2.蘋果酸能與金屬離子形成螯合物,可用于1金屬腐蝕產(chǎn)物(鐵銹)??蓡为?dú)或與其他有機(jī)酸配合使用,用作金屬清洗劑。
3.用作食品酸味劑、保鮮劑和ph值調(diào)節(jié)劑。其酸味柔和且持久性長,酸味比檸檬酸強(qiáng)20%??捎糜诟黝愂称?,蘋果酸是人體內(nèi)部循環(huán)的重要1間產(chǎn)物,易被人體吸收,因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品,廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、1和保健品等領(lǐng)域。
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輔料理化性質(zhì)二甲基硅油又名甲基硅油、聚二甲基硅氧WQ液體。無色透明粘稠液體。無味。無臭。無毒。分子式為CH3[Si(cH3)2]nSi(CH3)3。 平均分子量5000~100000。根據(jù)分子量不同,運(yùn)動粘度從1.0×10-6~100000×10
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