諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

拌餡機是工作效率很高的一種食品機械，它具有很好的通用性，可以廣泛的應用于肉食行業(yè)、面食行業(yè)、蔬菜行業(yè)、藥品行業(yè)等多種行業(yè)中，主要用途是將餡狀、粒狀、粉狀、漿狀物料通過攪拌而達到混合均勻的目的。

結構特點：

本機采用了扇形的攪拌葉片，且葉片呈正反形式排列，能使物料翻動更均勻、機械轉動部分受力更均衡，震動更小，使用壽命更長。攪龍的整體結構更加符合衛(wèi)生要求，軸頭采用雙層密封，防水的滲透能力更加完善，能使內部軸承部分更耐用。全自動可傾式出料更方便而且使工作效率大大提高，同時降低了工人的勞動強度。

真空拌餡機是利用物理沖擊的原理，讓肉或肉餡在滾筒上下，粉碎，擊敗，從而達到的效果，泡菜。

1、在真空拌餡的條件下，可使產(chǎn)品體積膨脹，軟，使產(chǎn)品口感更好。

2、在真空拌餡條件使產(chǎn)品在減少摩擦，產(chǎn)生的熱拍，在產(chǎn)品不在真空條件下氧化。

3、在真空狀態(tài)下產(chǎn)品組織疏松，有利于材料的吸收。

拌餡機是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械，可以將肉、輔料等攪拌均勻，以下是拌餡機的分類。

1、按攪拌軸數(shù)量不同，分為：單軸拌餡機和雙軸拌餡機。

2、按是否帶有抽真空裝置，分為：真空拌餡機和敞口式拌餡機。

3、按攪拌形狀不同，分為：獎狀葉片拌餡機、帶狀葉片拌餡機。

真空拌餡機是在原普通拌陷機的基礎上引進技術水平而改進的新型拌餡機。使肉餡以及其它陷類在真空狀態(tài)下攪拌，采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點;真空拌餡機在生活當中的應用也比較多。