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全自動油炸機有哪些功能？全自動油炸機的真空油炸可大大降低縣級油的溫度和氧氣濃度，從而在油炸食品中起到保色作用。對于油炸食品來說，保持原料本身的顏色是非常重要的，這樣消費者在看到食品后就不會討厭它的顏色。例如，獼猴桃，一種水果食品，很容易在油炸機中出現顏色異常。如果你使用油炸機，它可以保持原來的綠色，這樣加工的水果顏色就不會有太大的變化。

真空油炸機用什么燃料來省錢，真空油炸機用什么能源來省錢？這一問題不容忽視，節(jié)能有助于提高真空油炸機的效率，節(jié)約成本。真空油炸機使用煤更經濟，因為電是煤，但煤不是很衛(wèi)生。這類設備通常不太節(jié)能。

總的思路是：如果真空油炸機周圍的保溫系統設計得更好，那么它就不應該在工作中做不必要的熱量損失，從而達到節(jié)約成本的目的。從燃料的角度看，的價格可能比較低，建議設備的電子控制設計更加合理。

對油炸機結構部件的要求，油炸機在生產操作中對其結構部件有一定的要求，為了保證設備的正常運行和人員的安全，對油炸機結構部件的要求主要包括以下幾點：1。油是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備。油炸設備適用于的產品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產品；豆腐干、豆腐泡‘魚豆腐等豆制品等等。