新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部主營：變蛋機器，皮蛋機器，松花蛋機器，

新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部是新鄉(xiāng)皮蛋機機械總廠前身，從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，由用手工變蛋產(chǎn)生的各種問題，我們生產(chǎn)了我們獨資研發(fā)的松花蛋機也稱皮蛋機或變蛋機，也可以稱為松花蛋包泥機。主營產(chǎn)品：松花蛋機、皮蛋機、烤鴨蛋、松花蛋、變蛋、自動變蛋機、簡易型松花蛋機等產(chǎn)品。

然后把太陽拿到太陽底下曬，陽光充足的地方曬1個小時，據(jù)說是這一步驟讓腌出來的蛋黃變成紅油蛋黃，科學依據(jù)不得考證，還請各位討論解釋

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3、皮蛋瘦肉粥：等粥開鍋后放入瘦肉，皮蛋一塊煮。 放入粥里的皮蛋是碎碎的，味道很Q的感覺。

4豆腐皮蛋 ：皮蛋切塊和豆腐一起拌著吃，放一些香油，辣椒，柔軟的豆腐和稍有彈性的皮蛋，很美妙的搭配。

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涼拌皮蛋的做法  

準備食材涼拌皮蛋的做法 步驟1

皮蛋剝殼洗凈備用涼拌皮蛋的做法 步驟2

香菜 辣椒  蒜  剁碎涼拌皮蛋的做法 步驟3

剁碎蒜蓉 辣椒放入碗中備用涼拌皮蛋的做法 步驟4

起鍋燒菜籽油  燒至冒煙涼拌皮蛋的做法 步驟5

倒入蒜蓉 辣椒碗中 涼涼涼拌皮蛋的做法 步驟6

加入生抽、鹽適量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌勻，喜歡雞精的可以加點涼拌皮蛋的做法 步驟7

加入香菜涼拌皮蛋的做法 步驟8

皮蛋一個切成4塊  裝盤  倒入調(diào)好的醬汁