3.3 溫濕度管理

草莓生長的最適溫度為 20～28 ℃，白天大棚溫度保持在 25～30 ℃，不高于 35 ℃，不低于 20 ℃。大棚內(nèi)白天溫度超過 30 ℃時(shí)，打開棚門，同時(shí)把兩邊棚膜打開換氣降溫，使大棚內(nèi)溫度保持在 25 ℃左右。夜間溫度為12～15 ℃，不得低于 5 ℃。當(dāng)棚內(nèi)溫度低于 5 ℃時(shí)，可采用雙層大棚覆蓋，或及時(shí)覆蓋草苫進(jìn)行保溫。棚內(nèi)濕度要保持在 70%～80%，相對濕度較高時(shí)不僅有礙開花和授粉受精，而且極易引發(fā)各種病蟲害。如果采收期濕度大時(shí)，容易發(fā)生灰霉病等。中午是通風(fēng)降濕的最好時(shí)間段。其余時(shí)間，都要在保溫的基礎(chǔ)上進(jìn)行通風(fēng)降濕。

3.4 植株管理

3.4.1 摘除老葉

在新葉展開后老葉開始老化，老葉制造的營養(yǎng)已不能滿足植株生長的需要，并且也容易感染病害，因此要及時(shí)摘除老葉、枯葉和病葉等，有利于改善通風(fēng)透光條件，保持 6～7 片葉即可。草莓在生長過程中會產(chǎn)生大量腋芽和匍匐莖，消耗大量的營養(yǎng)，使單果質(zhì)量降低、產(chǎn)量下降，因此也要及時(shí)除去。

3.4.2 疏花疏果

大棚草莓先開的花營養(yǎng)充足，果個(gè)大，成熟早，品質(zhì)好；后開的花，果個(gè)小，營養(yǎng)不良，或者只開花不結(jié)果，消耗營養(yǎng)，降低產(chǎn)量，即使結(jié)果也無商品價(jià)值。因此在開花結(jié)果期要及時(shí)疏花疏果、每個(gè)花序保留 1～3 個(gè)果實(shí)，疏去果梗短、花小、果實(shí)小或畸形的果實(shí)。 根據(jù)品種和植株生長情況，每株留果 7～12 個(gè)為宜。及時(shí)去掉采摘后的殘存花序，以減少養(yǎng)分消耗。

3.5 肥水管理

3.5.1 水分管理

草莓根系淺，植株小而葉片大，蒸發(fā)面大，生育期間要求有足夠的水分，但本身又怕澇。定期適量澆水，保持土壤濕度為田間最大持水量的 60%～80%為宜 ，澆水要遵循少量多次的原則，早晨如果植株幼嫩葉邊緣沒有吐水現(xiàn)象，說明草莓缺水；如果幼葉邊緣吐水很多，說明草莓根際土壤不缺水。一般采用滴灌，5～7 d 灌水 1 次 。土壤濕潤時(shí)，可以減少灌水次數(shù)。

3.5.2 肥料管理

大棚草莓由于生長周期長，對肥水條件的要求高，所以要提供充足的肥料，以滿足草莓生長的需要。由于大棚栽培草莓需要覆蓋地膜，這為生長期追肥增加了難度，因此要施足底肥。底肥以有機(jī)肥為主，加適量的氮磷鉀復(fù)合肥，在栽培前整地時(shí)施入。腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，施肥量為3 000 kg/667 m 2 ，有條件的可施入腐熟的餅肥（菜籽餅），用量為 100 kg/667 m 2 。在施足底肥的基礎(chǔ)上還要追施磷鉀肥，提高草莓含糖量，改善果實(shí)品質(zhì)?，F(xiàn)蕾后開始追肥，易少量多次，一般 15～20 d 追肥一次，主要在結(jié)果期進(jìn)行。采用滴灌追肥及根外追肥，在頂果開始采摘前和采摘盛期，每 667 m 2 追施 20 kg 不含氯的高鉀液體或水溶性肥，濃度控制在 0.2%～0.3%，同時(shí)可用 KH 2 PO 4 進(jìn)行根外追肥，濃度為 0.1%～0.2%，提高果實(shí)的含糖量。