產(chǎn)品簡介：

本品主要用于掛面，涼皮，米皮，水餃皮，餛飩皮。也可以用于，紅薯，馬鈴薯，玉米，米線，燕麥多種粉制品。

二、性狀

本品采用天然植物纖維，高分子交聯(lián)劑。采用本品制作的涼皮口感筋道，光滑，柔軟，潔白，透明。

用 量：淀粉總質(zhì)量的千分之三左右

用途：食品中的應用：

涼皮筋是食品添加劑的一種 使用方法 作為彈性改良劑使用 功 效 增加肉制品、魚類煉制品及各類腌菜的結著性、彈性及脆度，延長食品存放時間

涼皮筋是一種肉制品改良劑，是食品添加劑的一種。

功效：增加肉制品、魚類煉制品及各類腌菜的結著性、彈性及脆度，延長食品存放時間。