諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司主營(yíng)：速凍機(jī),真空低溫油炸機(jī),蔬菜清洗流水線,巴氏殺菌流水線
專業(yè)獼猴桃真空油炸機(jī)

市場(chǎng)上出現(xiàn)的形形色色的果蔬脆片產(chǎn)品都是VF工藝的產(chǎn)物，這種vf真空低溫脫水技術(shù)俗稱真空油炸機(jī)，是我公司從引進(jìn)利用日本技術(shù)研發(fā)的的一種果蔬脆片加工設(shè)備 ，永聯(lián)真空油炸機(jī)油炸的產(chǎn)品范圍已相當(dāng)廣泛不斷地涉及到各行各業(yè)，越來越受到一些企業(yè)的考察與信賴，食品加工廠家紛紛帶產(chǎn)品到我公司做實(shí)驗(yàn)考察設(shè)備，考察后對(duì)設(shè)備絡(luò)繹不絕贊不絕口，并達(dá)成共識(shí)，相信在沒有開發(fā)出新的更環(huán)保，更安全，含油量更低的產(chǎn)品之前，諸城永聯(lián)機(jī)械生產(chǎn)出的全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)將是一個(gè)熱門市場(chǎng)，為越來越的食品廠企業(yè)發(fā)展的橋梁與紐帶。公司秉承 做節(jié)能，高效，環(huán)保，綠色的科技產(chǎn)品原則，為用戶制符合工藝生產(chǎn)需要，降低生產(chǎn)成本，增加產(chǎn)品附加值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
果蔬脆加工設(shè)備

新品直銷果蔬脆片油炸流水線香菇脆溫油炸線成套設(shè)備

加工流程：

(1) 挑選：挑選無病蟲害、機(jī)械損傷，長(zhǎng)度為10～15cm的黃秋葵嫩果作為原料；

(2) 燙漂：將黃秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中燙漂2～10min，之后取出瀝干表面水分；  

(3) 切片：將燙漂后的黃秋葵嫩莢兩頭的根蒂和尖部切除，保留中間均勻的部分進(jìn)行切片，控制切片厚度為1～2cm；  

(4) 速凍：將切片后的黃秋葵置于18～50℃速凍10～24h；

(5) 真空油炸預(yù)膨化：將速凍后的黃秋葵果片于真空度，90～96 kPa，溫度75～85 ℃的條件下油炸膨化5～8min；  

(6) 真空脫油：將油炸后的黃秋葵果片于轉(zhuǎn)速100～300 r/min的條件下脫油5～10min；

(7) 分離果籽：將脫油后的黃秋葵果片置于4～6目的篩網(wǎng)內(nèi)，不斷翻滾，反復(fù)篩分，直至無果籽篩出，之后收集篩上物，備用；  

(8) 噴灑處理：將調(diào)味復(fù)合液以噴霧的形式均勻添加5%～10%(以黃秋葵果片重量計(jì))至黃秋葵果片表面；  

(9) 再次膨化：將經(jīng)步驟(8)處理后的黃秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化；

(10) 包裝：待再次膨化后的黃秋葵果片冷卻后，用鋁箔袋進(jìn)行充氮包裝，即得黃秋葵即食酥脆片成品。  

果蔬脆加工設(shè)備

食品真空油炸機(jī)灰棗真空油炸機(jī)

      選用超低溫真空煎炸技術(shù)性，非常好的維持了蔬菜水果中的營(yíng)養(yǎng)元素，商品酥脆可口，受到顧客的熱烈歡迎。 通常情況下，果蔬脆片規(guī)定片型整平、含油率低、口味松脆外焦里嫩。在傳統(tǒng)式煎炸加工工藝中，已基礎(chǔ)處理了含油率及松脆的加工工藝操縱，但脆片收攏、表面起泡等狀況卻無法很好地解決，危害了商品的感觀品質(zhì)。它是因?yàn)樵谡婵毡眉逭ㄈ^程中，蔬菜水果細(xì)胞中的水分強(qiáng)烈氣化，導(dǎo)致組織細(xì)胞裂開，因此嚴(yán)重危害了商品的機(jī)構(gòu)形狀。 如今，人們?cè)诠叽嗥逭ㄒ郧疤砑永洳丶庸すに?，很好地解決了這一難點(diǎn)。它是在真空泵煎炸中運(yùn)用了冷藏升化干躁的一部分基本原理，融合二者優(yōu)勢(shì)，提升了產(chǎn)品品質(zhì)。
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