隨著市場經(jīng)濟(jì)和競爭的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的**，很多人都在走省事，方便的步伐，蔬菜配送已成為蔬菜消費(fèi)的社會需求。隨著人們?nèi)粘Ｉ钯|(zhì)量水平的發(fā)展，人們已經(jīng)開始追求***食品，講究健康的生活學(xué)*方式，這讓很多有機(jī)蔬菜產(chǎn)品有了很好的銷售市場。蔬菜可以從農(nóng)貿(mào)批發(fā)大市場進(jìn)購，品類多樣，產(chǎn)品質(zhì)量也好。企業(yè)要求**的銷售和利潤**化，為了讓利潤變大，開展一個(gè)以蔬菜物流批發(fā)式配送為主的農(nóng)產(chǎn)品配送公司會有很大的市場潛力。

食堂方對于食材配送都有哪些要求？

一、食材種類配送要求：作為食堂，每**所需要的食材都是不一樣的，而食堂又細(xì)分為企業(yè)單位食堂，學(xué)校食堂，幼兒園食堂，因此食堂所需的食材是多方位的，因此企業(yè)在選擇配餐公司的時(shí)候配餐公司是否有能力提供全品類食材的配送是一個(gè)重要考慮點(diǎn)。

二、食材配送質(zhì)量：食堂一旦形成訂單后所需的食材量是比較大的，因此對于食材質(zhì)量的把控就**嚴(yán)格，以免后期造成嚴(yán)重的食材浪費(fèi)以及浪費(fèi)大量的時(shí)間精力。并且支持食材農(nóng)殘檢測、檢疫檢測等，確保配送食材的新鮮**。

食堂配送有什么特點(diǎn)？

1.總量比較大：一般來說，食堂的承接人數(shù)還是比較多的，而且食堂一般來說競爭者也比較小，學(xué)生或者員工一般都會選擇在食堂吃飯，所以食堂對生鮮的需求總量還是比較大的。這也是為什么很多生鮮配送商家喜歡和食堂形成合作的原因。

2.品種比較單一：因?yàn)槭程米龅檬谴箦侊?，所以它對于生鮮的品種是有**的，一般來說比較復(fù)雜和難做的菜肴是不適合食堂的。而且食堂對于一些有**隱患的食材也是基本上禁止的，所以食堂對于生鮮品種的要求是比較單一的。

3.食材的**性**有**：食堂的受眾非常多，所以食堂的食材**比較要有足夠的**。在進(jìn)行食堂配送之前，一定要嚴(yán)格把控食材的**度和新鮮度，避免出現(xiàn)大型的食品**問題。