起酥油shortening ，學名白油，因其看起來雪白，形似豬油。起酥油是食品工業(yè)的油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕點的配料、表面噴涂或脫模等用途。它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀，并改善口感。

起酥油就指好的豬油。后來用氫化植物油或少數其他動植物油脂制成的起酥油消費量大大超過豬油。根據油的來源可分為動物或植物起酥油；部分氫化或全氫化起酥油；乳化或非乳化起酥油。根據用途和功能性可分為面包用、糕點用、糖霜用和煎炸用起酥油。根據物理形態(tài)可分為塑性、流體和粉狀起酥油（即所謂"粉末油脂"）。起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作為一類。人造奶油一般含水份約20%，它是餐桌用油，即直接食用，含有較多添加素（色素、風味劑等）。而起酥油一般不直接食用。

國外市場上起酥油的品種很多。按以上分類再加以系列化。例如油脂氫化的程度、塑性的大小、充氣率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在國內市場上并未見到國產的多種品種，食品工業(yè)對此尚未提出多種或特種要求，所以在這方面只是處于初級階段。粉末性起酥油國內已有生產，都是微膠囊型，含油量20-80%。

關于售后：

這是食品用的，再不影響二次銷售的情況下可以退換貨，但是來往運費需要買家支付。由于買家客觀的原因如想象的味道，技術的有限，而產生退貨需買家承擔往返運費！

關于產品：

因為時間關系，多數產品沒有發(fā)布在網店里的。如果您需要的產品網店里沒有找到，您可以聯系我哦，我會在短時間里幫您查詢到您需要的產品！