虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃氣燒餅爐

芝麻牛舌頭燒餅做法“牛舌頭餅”是蘇州的傳統(tǒng)名點。其外形為扁橢圓，狀似牛舌而得名。以精面、蔥花、素油制作，配以椒鹽，色香味俱全?？匆谎郏肮派畔恪?，賞心悅目；嘗一口，咸甜適中，肥而不膩，滋味無群 。主料:面粉400g,溫水200g,白砂糖60g輔料:酵母1/2勺,全蛋液加少量,水適量街頭人氣小吃芝麻甜餅的做法步驟溫水中放入發(fā)酵粉，靜置幾分鐘，讓酵母活躍起來，然后和面，和好后發(fā)酵。面團發(fā)酵至兩倍大，取出，分割成9份備用。取一小塊，搓成長條，搟開卷起來的面團壓扁，放入適量白砂糖，包裹緊。

吊爐燒餅的面是半發(fā)面，抹上油后，將火燒搟成圓形。接著放入餅鐺，注意，上面的吊爐已經(jīng)點燃了木柴，木柴用的是槐木或果木，煙比較少。餅鐺是熱的，吊爐也是熱的，上下加熱，旺火加速了火燒的起發(fā)和熟度。加工過程中，需要給火燒翻個兒。這是保定地區(qū)做燒餅一個特色，就是每個燒餅都要用戳子來“蓋章”，不知道小編這么形容合適不。每一鍋燒餅需要10分鐘才能出爐。木頭燃燒的香味兒混合著燒餅的面香味兒開始彌漫開來，就是燒餅要出鍋了。剛出爐的吊爐燒餅，小編來個特寫，顏色金黃，層次分明，由于是半發(fā)面，火燒顯得蓬松，有點像面包的感覺。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

液化氣商用燒餅爐預熱：預熱時，我們先把所有的火點著，預熱5分鐘左右時，我們用手沾一些水，灑在烤盤上，如果水立馬就干了，先關(guān)閉就可以了，（否則老是開著，會造成烤盤的溫度持續(xù)上升，后，餅的頂和底的不同時熟）。中號和小號機器當溫度表達到350到400度之間時，大號機器當溫度表達到300到350之間時。（具體還得看您的面的含水量和餅的厚度），就可以貼餅了。在烤餅的過程中，如果往讓貼餅的速度較快，溫度表基本能保持一個恒溫不變。如果您是剛剛涉足燒餅行業(yè)，貼餅的速度不夠，這時溫度表數(shù)值還有上升趨勢，這時我們把火候調(diào)小一些，就會保持一個理想的恒溫了。

如果即使點火開關(guān)旋鈕擰到了大位置（水平位置），感覺火力還是不夠，我們可以順時針方向（“增”的方向）擰紅色的減壓閥。如果感覺調(diào)整點火開關(guān)來控制火候有點費勁（擰的時候不能的控制），我們可以把減壓閥調(diào)小一些（往減的方向擰）。