十八醛 CAS：112-45-8

英文名稱：undecylenic aldenyde

顏色：無色至淺黃色油狀液體。

香氣：濃時有油脂氣味，稀釋后有強烈的玫瑰、柑橘型香氣。

溶解性：幾乎不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇及大多數(shù)有機溶劑。

用途：香料，調(diào)制柑橘類果香型香精，用于食品；調(diào)制玫瑰、鈴蘭等花香型香精，用于化妝品；聚合單體

存儲：儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。