虞城縣順達(dá)廚具廠主營(yíng)：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

博山水發(fā)面包有點(diǎn)像油發(fā)面包，其材料和制作工藝一般與油發(fā)面包相似。博山人每個(gè)人都有自己的特點(diǎn)和杜的秘方，他們做的油炸包每個(gè)商店都一樣。因此，沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)區(qū)分水煎包和油煎包。這也是為什么許多博山人說(shuō):“餐館做油炸面包，家庭在水中做油炸面包”。水建寶是中國(guó)特色的傳統(tǒng)小吃，起源于東京汴梁市，在華北和中原地區(qū)十分流行。根據(jù)餡料的不同，它可以分為普通油炸面包和肉油炸面包，而“牛肉水油炸面包”更受歡迎。此外，菏澤水建堡和利津水建堡在我省也很有名。

1.蔥姜切碎；豬肉糜配豬肉糜。

2.將1湯匙花生油放入煎鍋，油加熱后將豬肉丁在煎鍋中煸制，加入2湯匙生醬油、1湯匙鹽、1/2湯匙醋、1/4湯匙五香粉和少許白酒，翻炒均勻。

3.將酵母溶解在溫水中。將溫水一點(diǎn)一點(diǎn)倒入面粉中制作面團(tuán)，在溫暖的地方發(fā)酵。

4.將韭菜洗凈，切成小塊，加入肉丁，加入少許鹽和1茶匙芝麻油，充分混合形成餡料。

5.將面團(tuán)搓成條狀，切成面片，卷成面片，裹上餡料，揉成大餃子形狀，蓋上布，醒后20分鐘。6.在鍋上均勻地涂一點(diǎn)油。加熱后，將饅頭均勻地?cái)傇阱伾?，饅頭之間留有空隙。當(dāng)饅頭底部變成金黃色時(shí)，倒入預(yù)先調(diào)整好的水淀粉(淀粉:水=1:10)。水淀粉的量只需要通過(guò)鍋底。

7.蓋上鍋蓋，用小火煨。當(dāng)鍋里的水都干了，關(guān)掉火。打開鍋蓋，把饅頭鏟出來(lái)。早餐

放眼全國(guó)，燒餅的種類不勝枚舉，每個(gè)地方的人都有一套屬于自己吃燒餅的秩序：北京人會(huì)把油潤(rùn)潤(rùn)的肘子肉切厚片夾進(jìn)燒餅里，開封人則是夾一把油香焦脆的馓子，河北人有驢肉火燒，南京人決定用一塊燒餅把鴨子吃干抹凈……燒餅的花樣層出不窮，但似乎一直游離在街頭巷尾。人們好像很早就領(lǐng)悟了“人如其食”的含義，想方設(shè)法讓燒餅搬進(jìn)時(shí)髦的商場(chǎng)、敞亮的門店，給燒餅瘦身，讓皮和餡緊緊貼在一起，可以掰成小塊優(yōu)雅地吃，或是往燒餅肚子里塞進(jìn)風(fēng)馬牛不相及的餡料，博個(gè)眼球，賣個(gè)。