燒餅機(jī)冬季保養(yǎng)

燒餅機(jī)冬季保養(yǎng)

一是燒餅機(jī)要做好防冬雪的問題，最近這些年的冬季的風(fēng)雪較大，溫度也很低，防雪，防凍是當(dāng)務(wù)之機(jī)，還要做好防銹工作，防濕潤(rùn)等。    

二是燒餅機(jī)上常常上一些食用油，如豆油，豬油，菜籽油等。    

三是注意電機(jī)的防護(hù)。    

四是對(duì)保溫層要常常查看，對(duì)電路要不時(shí)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問題時(shí)排除。    

五是依據(jù)燒餅機(jī)的廠家說明書要辦理和正常運(yùn)用機(jī)器，不要盲目操作。

燒餅機(jī)

燒餅是比較受歡迎的主食之一，尤其是在北方地區(qū)。為了迎合市場(chǎng)需求，出產(chǎn)商都在使用燒餅機(jī)來作為燒餅加工機(jī)械，加快了燒餅的出產(chǎn)速度。當(dāng)然燒餅機(jī)使用了很長(zhǎng)時(shí)刻今后難免會(huì)出現(xiàn)一些問題，這個(gè)時(shí)分就要留意對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢修處理，及時(shí)修理好，防止由于這些問題影響正常銷售。咱們一般遇到的機(jī)器問題有線路問題，線路問題可以體現(xiàn)在很多方面，例如電源線路的損壞或者是部分線路的受損或解除不良，建議面臨這個(gè)問題的時(shí)分不要自己隨意拆機(jī)查看，由于內(nèi)部線路的問題往往會(huì)比較復(fù)雜，沒有了解沒有經(jīng)驗(yàn)的情況下私行拆機(jī)很簡(jiǎn)單對(duì)設(shè)備造成大影響。燒餅機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)很多顧客購(gòu)買了燒餅機(jī)直接使用，在使用過程中沒注重維護(hù)和保養(yǎng)，這樣大大的損耗了全自動(dòng)燒餅機(jī)的壽命，下面就讓濟(jì)寧大廚食品機(jī)械有限公司帶您一起看下，燒餅機(jī)應(yīng)該怎樣維護(hù)與保養(yǎng)吧。先給燒餅機(jī)出產(chǎn)廠家打電話問詢，或者是直接請(qǐng)技術(shù)人員來看一下處理問題。這樣是比較有保障的做法。還有就是電源問題，首先就要查看是不是由于電源沒插好、沒通電的原因，倘若是這個(gè)原因的話就好辦多了，通電即可。但若不是這個(gè)原因就要考慮其他方面了。

燒餅機(jī)產(chǎn)品用途

燒餅機(jī)做咸、甜酥燒餅做法

咸、甜酥燒餅關(guān)鍵在于燒餅的酥。它制作時(shí)是用1斤油 和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上發(fā)面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。從上面四分之一處搟起，搟到下面四分之一處停止，旋轉(zhuǎn)，重復(fù)此動(dòng)作，終究是構(gòu)成一個(gè)四邊稍厚的正方形。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點(diǎn)是利口，咸酥或甜酥。

豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為“蛤蟆吐蜜”。