為什么水泥自流平里面不能加干酪素？

含有干酪素的水泥自流平在家裝中使用后會產(chǎn)生以下問題（在潮濕環(huán)境下）： 1、房屋時常有臭味出現(xiàn)； 2、可能導(dǎo)致氣味刺眼、喉嚨疼痛并伴隨頭tong等綜合癥狀； 產(chǎn)生的主要原因可能是自流平里的干酪素在堿性潮濕條件下能產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，包括氨氣，各類短鏈有機胺，氫硫化合物等。按照純度分類根據(jù)純度，干酪素分為粗干酪素和精制干酪素，鮮乳加酸（調(diào)pH4。 在含有干酪素的自流平房間里這些微量氣體含量是肯定高于不用“干酪素”的自流平房間的，但無法解釋其病理（也就是俗稱的病態(tài)建筑綜合癥）。在歐洲，干酪素的使用一直都被限制。在國內(nèi)則根本不會有人管，受害的是施工工人和住房的老百姓。 三ju胺類減水劑也因含有殘留甲醛而不適合在家裝自流平中使用。

干酪素中有鮮奶級的，它和普通的干酪素有什么區(qū)別？

目前國家標(biāo)準(zhǔn)只有所謂的工業(yè)干酪素分級為特級，一級，二級。

鮮奶級或者食品級這樣的一般只是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)別劃分也是以蛋白質(zhì)含量，灰分，水分，酸度，脂肪量，黏性，顆粒大小這些干酪素特性來劃分。

干酪素是動物ru汁中的含磷蛋白。酪蛋白又稱：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠，性狀：白色至淡黃色顆粒、**或片狀，無臭無味或有輕微香氣和滋味，不溶于水和醇，溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。結(jié)構(gòu)式為NH2RCOOH，無臭、無味的白色至黃色粉末 是奶液遇酸后所生成的一種蛋白聚合體。干酪素約占牛奶中蛋白總量的 80 %，約占其質(zhì)量的 3% ，也是奶酪的主要成分。干燥的干酪素是一種無味、白色或淡黃色的無定型的粉末。干酪素微溶于水，溶于堿液及酸液中。

干酪素用途：本身可用于生化研究，配制生物培養(yǎng)基，也可作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等，可用于食品當(dāng)中。在含有干酪素的自流平房間里這些微量氣體含量是肯定高于不用“干酪素”的自流平房間的，但無法解釋其病理（也就是俗稱的病態(tài)建筑綜合癥）。由其作為原料生產(chǎn)的其他產(chǎn)品有：水解干酪素用于細菌培養(yǎng)；水解酪蛋白（0.2%），用于雞胚、鼠腎等一般細胞的培養(yǎng)；水解酪蛋白瓊脂用于測定微生物對菌物的敏感性，是血瓊脂和巧克力瓊脂的基礎(chǔ)；胰酪胨是一種常用的細菌培養(yǎng)基的成分。

干酪素毒性：天然食品，無毒。