成都誘惑紅色素 工廠供應(yīng) 誘惑紅色素作用 華堂聚瑞

誘惑紅，別名艷紅、阿落拉紅、食用赤色40號(日本名)，分子式為C18H14N2Na2O8S2，相對分子質(zhì)量496.43 與α-萘酚-6-磺酸鈉耦合而得?？芍瞥上鄳?yīng)的鋁沉淀

誘惑紅為深紅色均勻粉末，無臭。誘惑紅溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。誘惑紅溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。誘惑紅耐光、耐熱性強，耐堿及耐氧化還原性差。

使用方法：

將準確稱量的本品置于容器中，逐漸加入適量溫水，并不斷攪拌使之完全溶解，所得溶液即可用于著色。

使用過程中應(yīng)注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黑，廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB2760-1996）規(guī)定：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜、紅綠絲，使用量0.1g/kg；用于冰淇淋，使用量0.02g/kg。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料，使用量0.05g/kg。

使用量：一般為0.025g/kg。

使用范圍及使用量：

西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）0.05 g/kg

糖果包衣，使用量0.085g/kg

冰淇淋、雪糕、蘋果干、為0.07 g/kg

炸雞調(diào)料為0.04 g/kg