食品級(jí)DL-蛋氨酸 甲硫氨酸 DL-甲硫氨酸 混旋蛋氨酸

英文名】: S-Adenosyl-L-methionine

【別名】: S-腺苷甲硫氨酸，思美泰，S-腺苷-L-蛋氨酸
【產(chǎn)品名稱】: S-腺苷蛋氨酸
【分子式】: C15H22N6O5S
【分子量】: 398.44
【CAS登錄號(hào)】: 29908-03-0
【含量】 ：≥98%

【產(chǎn)品外觀}: 白色精細(xì)粉末

1、外觀:白色薄片狀結(jié)晶或粉末；

2、溶液澄清度:無色澄清；

3、含量(干基 )：99.4%；

4、PH值:5.9(1%水溶液)；

5 (以Pb計(jì))：≤0.001%；

6、加熱減量：≤0.07%；

7、灼燒殘?jiān)骸?.06%；

8、氯化物(以Cl計(jì))：≤0.02%；

營養(yǎng)增補(bǔ)劑。與L-型蛋氨酸 的生理效果相同，但價(jià)格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥 、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、 土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸 。添于上述食品中以改善氨基酸平衡 。需要量隨胱氨酸 攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。

海膽味與蛋氨酸有關(guān)，海膽甜味與甘氨酸 、丙氨酸 有關(guān)，苦味與纈氨酸 有關(guān)，鮮味與谷氨酸 等有關(guān)，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑 。

尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。

按我國GB 2760—86規(guī)定可用作香料。