中文名稱：瓜爾膠                       CAS號：9000-30-0

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)                          含量：99%

有效成分：瓜爾膠                       規(guī)格：1*25kg

性狀：

瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動的粉末，無臭，能分散在熱或冷的水中形成黏稠液。

1.瓜爾膠在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳化作用。

2. 瓜爾膠在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力，保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長上貨架時間。

3.瓜爾膠.在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用，并改善口感作用。