青州雙福食品有限公司主營(yíng)：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

罐頭加工原理：

食品罐藏是將食品原料經(jīng)預(yù)處理后密封在的包裝容器里，以阻止外部微生物的再次污染，并通過(guò)殺菌工藝殺滅容器內(nèi)的菌和致病菌，從而使食品得以在室溫下長(zhǎng)期保存的一種加工方法。用這種方法加工生產(chǎn)的食品稱(chēng)罐藏食品，俗稱(chēng)罐頭。果蔬罐藏是食品罐藏的一個(gè)部分，其中水果罐頭在保鮮度和營(yíng)養(yǎng)方面得天獨(dú)厚。從原料品的采摘到加工好的過(guò)程很短，一般不超過(guò)6小時(shí)，高溫?zé)崽幚硗Ｖ沽怂a(chǎn)品的所有化學(xué)反應(yīng)，水果的鮮度和營(yíng)養(yǎng)成分定格在剛采摘下來(lái)的那一時(shí)間。桃子和糖水融合，形成濃濃的醇香，把桃子香甜的精華發(fā)揮的淋漓盡致，成為眾多產(chǎn)品中很受歡迎的一種。其主要原料黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它富含維生素C和大量人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素等。它甜多酸少味道獨(dú)特，每天吃?xún)芍患纯善鸬?，糖、，抗自由基，去除黑斑，延緩衰老，提高功能等作用?

水果罐頭也可自制，但是自制水果罐頭時(shí)要注意對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行消毒才能保證安全。首先準(zhǔn)備一只帶蓋的完整無(wú)瑕疵的玻璃瓶，用清水把瓶和蓋子徹底清洗干凈后放入鍋中，加入涼水，水量必須沒(méi)過(guò)玻璃瓶，上火煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火，自然晾涼。將水果清洗干凈，去皮、切塊，和白糖等調(diào)料一起放入玻璃瓶，倒入涼白開(kāi)至沒(méi)過(guò)水果即可。將瓶蓋輕輕的搭在瓶口，切記不可擰住。在鍋里倒入一些水，放上篦子，將搭上瓶蓋的玻璃瓶放在篦子上，蓋鍋蓋后上火蒸。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸至30分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后打開(kāi)鍋蓋，墊一塊布將瓶蓋緊緊擰住，待其自然晾涼后放入冰箱。

大多數(shù)水果罐頭都裝在大瓶中，果肉多口感好，開(kāi)胃性更強(qiáng)，但是一大瓶罐頭食品量比較大，不能一次性吃完，所以我們要注意對(duì)其進(jìn)行保存。

而說(shuō)到水果罐頭的保存，應(yīng)分兩種情況，一是已經(jīng)打開(kāi)食用過(guò)，另一種是沒(méi)有被開(kāi)封過(guò)。保定草莓罐頭廠家水果罐頭保存要注意以下幾點(diǎn)。

在常溫下，通常建議不要存放超過(guò)一天零一個(gè)晚上，但是存放時(shí)間取決于溫度和季節(jié)，夏天可以存放的時(shí)間相對(duì)較短。

剛打開(kāi)的水果罐頭相對(duì)來(lái)說(shuō)比較新鮮，當(dāng)然味道也不錯(cuò)，但是放置了一段時(shí)間的水果罐頭就不太美味了。簡(jiǎn)而言之，不要吃已保存很長(zhǎng)時(shí)間的罐頭。