小型辣椒烘干機(jī)也叫空氣能辣椒烘干機(jī)，是華信公司針對辣椒種植戶設(shè)計生產(chǎn)的一款小型辣椒干燥設(shè)備，該設(shè)備根據(jù)用戶的實際情況可采用220V電，也可采用380V 電。采用的空氣能熱泵技術(shù)是現(xiàn)在非常受歡迎的一種干燥技術(shù)，該技術(shù)環(huán)保節(jié)能，操作簡單，可24小時連續(xù)工作，無需專人看守。輸入1度電的能量，能產(chǎn)生超過4度電的熱量，形成一個很大的能量倍增作用，達(dá)到節(jié)能的效果。通過智能溫控系統(tǒng)對烘干過程進(jìn)行控制，有效降低能耗的同時提高了烘干物料的質(zhì)量等級，帶領(lǐng)烘干行業(yè)的全面技術(shù)升級。

辣椒烘干機(jī)系統(tǒng)的組成：

1.主機(jī)（加熱系統(tǒng)）：利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量，用來烘干物料

2.烘干房：用來擺放物料，以及保溫以免熱量散失。

3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度，并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走

4排濕系統(tǒng)（干燥系統(tǒng)）：將烘干房內(nèi)高濕度的水分排出達(dá)到干燥的目的

5.排水系統(tǒng)：冷凝水排放到室外，以免增加室內(nèi)空氣的濕度

6.控制系統(tǒng)：按照辣椒合適的烘干工藝曲線，自動調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時間

7.預(yù)警系統(tǒng)：可以按照用戶的要求，根據(jù)時間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警，方便提醒用戶。

辣椒烘干機(jī)原理：

（1）壓縮過程：低溫低壓的制冷劑氣體被壓縮機(jī)壓縮成高溫高壓的氣體。此時壓縮機(jī)所做的功轉(zhuǎn)化成制冷劑氣體的內(nèi)能，使之溫度升高、壓力增高，熱力學(xué)上稱為絕熱過程。

（2）冷凝過程：從壓縮機(jī)出來的高溫高壓的制冷劑氣體，流經(jīng)冷凝器，利用風(fēng)或水不斷的向外界放熱，凝結(jié)成了中溫高 壓制冷劑液體。液化時制冷劑溫度降低但壓力不變，在熱力學(xué)上稱之為等壓過程。

（3）節(jié)流過程：從冷凝器出來的中溫高壓的制冷劑液體，經(jīng)過節(jié)流裝置的節(jié)流，變成了低溫低壓制冷劑液體。在熱力學(xué)上則稱為等焓過程。

（4）蒸發(fā)過程：從過節(jié)流裝置出來的低溫低壓的制冷劑液體，流經(jīng)蒸發(fā)器,用風(fēng)或水不斷的向室內(nèi)吸熱，蒸發(fā)成了低溫低壓的制冷劑氣體。吸收的熱量變成了制冷劑的潛熱，雖然溫度上升不大，但內(nèi)能增加很多。由于壓力變化不大，在熱力學(xué)上稱為等壓過程。

辣椒烘干機(jī)優(yōu)勢：

1、穩(wěn)定性高：高溫?zé)岜玫氖滓笫琴|(zhì)量可靠，運行穩(wěn)定，以達(dá)到客戶連續(xù)生產(chǎn)的要求。因此，該機(jī)在壓縮機(jī)的排氣壓力、排氣溫度、過流、過熱、過載等重要參數(shù)的控制和保護(hù)方面，精密設(shè)計、嚴(yán)格控制，保證熱泵系統(tǒng)在穩(wěn)定可靠的安全工況下運行。

2、干燥產(chǎn)品品質(zhì)好：熱泵干燥是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高。

3、綠色環(huán)保：運行過程無三廢（廢水、廢氣、廢渣）產(chǎn)生，對環(huán)境沒有污染，綠色環(huán)保。高溫?zé)岜眉夹g(shù)解決了普通熱泵溫度低的問題，可以替代供熱鍋爐的使用，減少由于使用燃煤、燃油鍋爐引起的有害氣體的排放，提高大氣環(huán)境質(zhì)量，充分利用可再生資源和節(jié)約常規(guī)優(yōu)質(zhì)能源，更有利于社會的可持續(xù)發(fā)展，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，其市場前景廣闊。 

4、溫度和濕度控制方便：由控制面板設(shè)定溫度，濕度，可根據(jù)烘干物料的工藝任意設(shè)置。

5、無人值守，安全可靠：傳統(tǒng)的烘干要人看著鍋爐，有時由于工人的疏忽造成起火，因而造成嚴(yán)重的損失，春茂烘干熱泵無人值守，節(jié)約人力成本，更重要的是安全，帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。

6、操作簡單，安裝方便：采用面板式操作，性能穩(wěn)定，操作方便。采用可編程控制方式，外觀設(shè)計美觀大方，占地面積小。

  經(jīng)過多項調(diào)查以及用戶回訪，認(rèn)為高溫?zé)岜煤娓煞坑脕砗娓衫苯返脑?，因辣椒含水率很高，一般?5%-85%，用40-60℃循環(huán)熱風(fēng)干燥，起初濕氣相對溫度低于70%，5小時后濕氣相對溫度降到52%以下，12小時后，濕氣相對溫度就全部低于40%。由此可見，辣椒降水速度大部分時間都處在內(nèi)部水分往外遷移的控制之下，因此，辣椒烘干作業(yè)生產(chǎn)率主要決定于辣椒本身溫度的高低，而不是熱風(fēng)載濕、排濕能力，隨著烘干時間和溫度的升高，辣椒紅色素有損失，溫度愈高時間越久，辣椒紅素?fù)p失愈多，辣椒堿的含量也在不斷減少，干制溫度越高維生素C的含量損失越大，干制后所含的蛋白質(zhì)也會因此損失較大。從保證烘干后辣椒營養(yǎng)成分不受影響及提高生產(chǎn)率的角度綜合多方面問題考慮，烘干辣椒循環(huán)熱風(fēng)烘干房60-70℃為較合理的溫度。