刨毛機是用于對燙毛后的豬屠體進行刨毛的一種設(shè)備，豬體刨毛前應(yīng)進行燙毛，豬體在60—65度水中浸燙3分鐘左右方可進行刨毛。生豬刨毛機，操作要點 減速機通過輸送鏈，帶動一只軟刨滾筒和兩只硬刨滾筒做旋轉(zhuǎn)運動，在豬體自重的壓力下，刨片與豬體之間產(chǎn)生摩擦，從而實現(xiàn)脫毛。脫毛完成后，軟刨滾筒經(jīng)液壓油缸頂起，豬體自行脫離刨毛機，完成整個刨毛過程。

豬屠宰設(shè)備作業(yè)人員在上崗之前需要專業(yè)培訓(xùn)，豬脫毛機。

一臺好的屠宰設(shè)備雖然大部分都可以實現(xiàn)全自動操作，但是在一些關(guān)鍵部位里面也需要通過人工操作才可以；所以所操作的相關(guān)人員的素質(zhì)要足夠的高，能夠避免出現(xiàn)更多的加工以外；這是保證生產(chǎn)順利，以及維護個人安全的重要舉措。

現(xiàn)在各行各業(yè)都在倡導(dǎo)走環(huán)保生產(chǎn)的道路，食品生產(chǎn)行業(yè)自然也不會例外。所以目前，專業(yè)化的機械生產(chǎn)作業(yè)模式已經(jīng)開始形成，各種各樣的豬屠宰設(shè)備，也成為了促進企業(yè)走向環(huán)保之路的選擇。

豬屠宰設(shè)備的運用，能夠提高整個作業(yè)過程的效率，可以降低傳統(tǒng)作業(yè)所產(chǎn)生的污染，對于屠宰的整潔度，豬脫毛機原理，完整度以及后續(xù)的殘渣的處理環(huán)節(jié)，專業(yè)的機械都能夠克服傳統(tǒng)的不足，為整個食品加工行業(yè)創(chuàng)造一個更干凈的生產(chǎn)場所，如此一來，能夠不斷的推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

通過轉(zhuǎn)型升級以后的食品企業(yè)，將會建立規(guī)模更加大的豬屠宰設(shè)備生產(chǎn)作業(yè)線，擁有了這些全自動化的生產(chǎn)線，是未來食品行業(yè)的主流之一；也是為企業(yè)創(chuàng)造利潤，保護環(huán)境，食品行業(yè)飛速升級的一個有利的保障