復(fù)配磷酸鹽溶解度-復(fù)配磷酸鹽用量標(biāo)準(zhǔn)-復(fù)配磷酸鹽生產(chǎn)
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
主要成分:
正磷酸鹽,聚磷酸鹽,焦磷酸鹽
產(chǎn)品形狀:白色結(jié)晶性粉末,易溶于水,1%水溶液呈堿性。
用途:
可做品質(zhì)改良劑,螯合劑,保水劑,乳化劑,穩(wěn)定劑等。應(yīng)用于肉制品、面制品、乳制品、水產(chǎn)魚(yú)肉制品、蝦仁2-5g/kg,面制品3-6g/kg,乳制品1-5g/kg,果蔬飲料0.5-1g/kg,罐頭及罐裝湯汁0.5-1g/kg.
產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):執(zhí)行Q/QZD01-2009標(biāo)準(zhǔn)
本產(chǎn)品成膜性好,在肉制品中有良好的持水保油效果,增加出品率,水溶液有粘性,遇熱有溶脹特性,可以使產(chǎn)品增彈增脆,改善口感、產(chǎn)品的表面光滑,成型良好,有良好的爽口性與肉感,加工出的產(chǎn)品組織細(xì)密,切片性好,抗凍裂。
食品工業(yè)中用于:乳制品、肉制品、米面制品、調(diào)味品、糖果飲料、豆制品等。 起到、增加重量、水份、提高筋度、彈性、光澤度、有韌勁、口感爽滑,和輔料一同添加。推薦添加量為終產(chǎn)品的0.3%~0.5%。
復(fù)合磷酸鹽呈白色粉末性狀,是一種新型的肉用食品添加劑,具有良好的保水、保油性能,可改變?nèi)庵破返慕M織結(jié)構(gòu)。在肉制品的加工過(guò)程中,加入復(fù)合磷酸鹽可以改善肉制品的質(zhì)量,能增加肉質(zhì)的保水性和改善凝膠,防止水分損失,具有保水提高產(chǎn)品出品率的特性,改善肉質(zhì)的鮮嫩度和切片性。具有一定的抗氧化和防腐功能。
河北潤(rùn)步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料,銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?!坝每萍即蛟鞚?rùn)步,以真誠(chéng)回報(bào)用戶?!笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑。
公司從建始,就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo),把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴(yán)謹(jǐn),使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。