什么是食品接觸材料和食品接觸產(chǎn)品？
食品接觸材料即Food Contact Material（簡寫為“FCM”），是指在正?；蚩深A(yù)見的使用情況下會與食物接觸的材料。部分或全部部件為食品接觸材料的產(chǎn)品，可稱為食品接觸產(chǎn)品，如電水壺、咖啡機(jī)、電飯煲、湯勺、食品包裝袋等。
為什么食品接觸產(chǎn)品不僅需要符合一般環(huán)保要求，還需要符合更高的標(biāo)準(zhǔn)？
食品接觸材料在與食品接觸的過程中，可能會影響食品的氣味、味道以及顏色，更可能會釋放出一定量的有毒有害成分，如重金屬、添加劑、聚合物單體，這些化學(xué)成分會遷移到食物中進(jìn)而被人體攝入，直接危害人體健康。因此，食品接觸材料需要符合比一般產(chǎn)品更高的標(biāo)準(zhǔn)。
GB 4806.1的適用范圍：
在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑（以下簡稱食品）接觸、或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品。包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和公共輸水設(shè)施。

所有塑料通用測試項(xiàng)目:
感官、總遷移量-10%、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-20%、總遷移量-50%、總遷移量-95%或?qū)嶋H濃度、總遷移量-異辛烷、消耗量、重金屬（以鉛計(jì)）、脫色試驗(yàn)。
②聚碳酸酯（PC）檢測項(xiàng)目:
塑料通用測試、雙酚A（BPA）遷移量、游離酚
③樹脂（MF）檢測項(xiàng)目:
塑料通用測試、遷移量、遷移量
④聚己內(nèi)酰胺(聚酰胺6) PA6 檢測項(xiàng)目:
塑料通用測試、己內(nèi)酰胺遷移量
⑤聚酰胺610/PA610檢測項(xiàng)目:
塑料通用測試、己二胺遷移量
⑥聚POM檢測項(xiàng)目:
塑料通用測試、遷移量
⑦環(huán)己酮與的聚合物POM檢測項(xiàng)目:
塑料通用測試、遷移量
⑧-丁二烯-苯乙烯ABS/-苯乙烯共聚物 AS（只做）檢測項(xiàng)目:
塑料通用測試、遷移、丁二烯遷移量、丁二烯殘留量
⑨聚對苯二甲酸乙二醇酯樹脂PET檢測項(xiàng)目:
塑料通用測試、銻
⑩聚苯乙烯PS檢測項(xiàng)目:
塑料通用測試、乙苯殘留量、苯乙烯殘留量、丁二烯遷移量、丁二烯殘留量

GB 4806.8-2016紙和紙板材料及制品(適用于食品接觸用紙和紙板材料及制品)檢測項(xiàng)目：
感官、鉛(Pb)、(As)、、熒光性物質(zhì)、總遷移量-10%、總遷移量-4%乙酸、總遷移量-20%、總遷移量-50%、總遷移量-95%或?qū)嶋H濃度、消耗量、重金屬（以鉛計(jì)）、大腸菌群（FD LAB）、沙門氏菌（FD LAB）、霉菌（FD LAB）。

要求：
a 一般要求
食品接觸材料及制的總遷移量、物質(zhì)使用特定和殘留量等應(yīng)符合相食品國家標(biāo)準(zhǔn)中對于總遷移限、大使用特定特定遷移總量限和大殘留等的規(guī)。
b 要求
①對于同時(shí)列在 GB 9685和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的同一（組）物質(zhì) ，食品 接觸材料及制終產(chǎn)品中該（組）物質(zhì)應(yīng)符合相的規(guī)定，值不得累加 。
②復(fù)合材料及制品、組和涂層產(chǎn)中的各類質(zhì)應(yīng)符相食 品國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 各類材料有相同項(xiàng)目的時(shí) ，食品接觸材料及制整體應(yīng) 符合相應(yīng) 的權(quán)重加和值 。
食品接觸材料檢測項(xiàng)目有哪些？
一般塑料制品：遷移，感官測試
PVC塑料制品：遷移測試，氯乙烯單體測試，過氧化值測試，感官測試
三聚氰氨樹脂制品：遷移測試，溶出量測試，感官測試
PE塑料制品：遷移測試，過氧化值測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試
PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品：遷移測試，過氧化值測試，有機(jī)揮發(fā)物總量，感官測試
PA、PU塑料制品：遷移測試，過氧化值測試，芳香胺遷移測試，感官測試
PET塑料制品：遷移測試，鋅含量測試，鉛含量測試，遷移測試，過氧化值測試
硅橡膠制品：遷移測試，有機(jī)揮發(fā)物總量，過氧化值測試，有機(jī)錫化合物測試，感官測試
橡膠制品：遷移測試，溶出量測試，鋅含量測試，鉛含量測試，芳香胺遷移測試，亞硝胺含量，感官測試
紙制品：酚測試，重金屬(鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻)釋出量，成分遷移測試，含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試