博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等

質量識別

     酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的， 富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但有很多酸奶已經被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此，在購買時選擇普通的酸奶，必要時自己加入一些水果。

酸奶出現(xiàn)品質問題（不凝固或凝塊不緊密、脆弱、乳清分離、稀湯狀）的原因很多

預防骨質疏松

充足的營養(yǎng)成分在預防和骨質疏松上起到了關鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素為關鍵。酸奶所提供的維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更明顯了。酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，把牛奶中的乳糖分解成乳酸。乳酸和鈣結合時，被人體吸收，因此酸奶很適合更年期容易罹患骨質疏松癥的女性飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環(huán)境，也能幫助鐵質的吸收。

三.腹脹、、腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶

牛奶會腹脹、、腹瀉等癥癥狀加劇惡化

四.腹部手術后的患者不宜喝牛奶

此類肚子多有腸脹氣，牛奶中含有較多酪蛋白和脂肪，在胃腸內不容易消化，牛奶進入肚子發(fā)酵后可產生氣體，使肚子腸脹氣加重，不利于腸胃蠕動功能的恢復

五.乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

牛奶中含乳糖成分較高，乳糖必須在消化道乳糖酸作用下分解為葡萄糖和半乳糖后才能被人體所吸收，如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起、腹瀉