產品名稱:5&＃39;-尿苷酸二鈉英文品名:5&＃39;-Uridylic acid,sodium salt (1:

2)Cas號:3387-36-8 

別名:5`-UMP,2Na;尿苷酸二鈉;5&＃39;-尿苷一磷酸,二鈉鹽;尿苷磷酸二鈉鹽

分子式:C9H13N2O9P.2Na

分子量:368.15

EINECS:222-211-9

化學屬性:性狀：

1.本品為無色至白色結晶或白色結晶性粉末，稍有特殊滋味。

2.易溶于水(41g/100ml)，微溶于甲醇，不溶于乙醇。

用途:用途：

調味劑。加入牛奶中以提高核苷酸量使之接近人乳成分，增強嬰幼兒抵抗能力?？勺鳛樯a核酸類中間體，保健食品及生化試劑，并用于制造尿苷三磷酸(UTP)、聚腺尿、氟鐵龍等。描述:5&＃39;-尿苷酸二鈉(3387-36-8)的制備方法：

先由酵母中抽提出核酸，再經核酸酶分解和離子交換樹脂分離，用氫氧化鈉中和后濃縮、結晶而得。

【應用說明】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味、著色劑、防腐劑食品等。
2、食品 、填充劑、 原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。