諸城鼎昌機械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯條加工

        

諸城鼎昌機械科技油炸薯片、薯條成套設(shè)備的性能：

1. 清洗脫皮機：采毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2. 切片切條機：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

3. 漂燙機：將切好的薯片、薯條進行漂洗、護色

4. 脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

5. 薯片連續(xù)油炸機：此先進的油炸設(shè)備，油在上層受熱炸制薯片、薯條，，使成本大幅度降低，油溫控制，因而保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。。也可采用全油循環(huán)過濾，底部刮渣的方式。

6. 脫油設(shè)備：根據(jù)薯片的厚薄選擇不同的脫油設(shè)備。1、離心脫油機，將剛炸好的薯片、薯條進行脫油，克服了薯片、薯條含油量高，膩口的缺陷，提高了薯片、薯條的口感。軸流風網(wǎng)帶輸送風吹瀝油機。                                                                      

7. 自動調(diào)味機：滾筒式調(diào)味機采用不銹鋼制作。薯片、薯條在滾筒的旋轉(zhuǎn)中翻動，撒入調(diào)味料，調(diào)味均勻不易碎。

8. 充氮包裝機：包裝時，在包裝袋中沖入氮氣，可有效防止薯片碎爛，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。

        

諸城鼎昌機械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備，清洗類設(shè)備，烘干類設(shè)備，薯片薯條生產(chǎn)線，果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備，具有研發(fā)團隊和實驗基地，針對于客戶的異形產(chǎn)品進行加工定制

薯條薯片的制作方法：

首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗；

清洗后的馬鈴薯進入切片機或者切條機，切片機和切條機的切割尺寸可以調(diào)節(jié)；

將片或者條輸送到漂燙機中進行漂燙處理；

漂燙后的片或者條會有大量的水分，需要用離心式脫水機去掉表面多余的水分；

脫水后的片或者條放入油炸機，油炸后的片含水量從80%降低到2%，含油量再30%-40%之間；

油炸后的片或者條放入離心式脫油機，進行脫油處理；

脫油后再進行調(diào)味處理；

后進行包裝。