諸城市鴻盛食品機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
熏蒸箱全304不銹鋼設(shè)備-鴻盛-臘腸熏蒸箱全304不銹鋼設(shè)備
價格
訂貨量(件)
¥19000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠓㠛㠛㠛㠓㠛㠛㠔㠓㠓
在線客服
諸城市鴻盛食品機械科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
閆經(jīng)理
聯(lián)系電話
㠗㠓㠛㠛㠛㠓㠛㠛㠔㠓㠓
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
煙熏爐使用方法
1.具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風等功能。
2.電腦全自動控制,大屏幕人機界面,在控制屏上同時顯示各種參數(shù),以便監(jiān)控運行狀態(tài);可實現(xiàn)遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可存儲100個工藝配方。
3.發(fā)煙系統(tǒng)為外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。分式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生特有的熏制味道,且顏色 可以控制,最深可成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生獨特煙熏香氣和顏色。煙熏爐適用范圍:煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界先進的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積。
4.箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元, 1、煙熏爐開機前首先檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物;
2、檢查完畢后打開煙熏爐的電源;
3、點按'工藝選擇',根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整、選擇所需要的工藝;同時調(diào)整好相應的溫度和時間,一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),紅腸煙熏爐價格,蒸煮溫度不過95攝氏度;煙熏爐設(shè)定完畢后點按'工藝啟用',返回后點按煙熏爐上的'監(jiān)控畫面',按'始動'后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進行工作;
4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,寧夏紅腸煙熏爐,如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫,極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;
5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應,紅腸煙熏爐廠家,一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應,放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可。
煙熏爐適用范圍:
煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫優(yōu)質(zhì)硅酸鋁氈,使保溫效果增強,密封性好,節(jié)能??删幊炭刂破骷袄^電器,電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。 可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。全自動煙熏爐的發(fā)煙系統(tǒng):外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。 具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉產(chǎn)品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。熏制的食品不含焦油,熏制后無污染,無廢棄物排放。
煙熏爐適用于香腸、臘肉、豆干、雞、鴨、牛肉干等食品的加工制作。
熏蒸箱
哈爾濱紅腸煙熏爐如何操作效果好
鴻盛系列煙熏爐用于香腸,火腿,烤腸,熏雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便..
鴻盛系列煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的煙熏爐,經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果,徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動了,提高工作效率,更增強了食品的口感及彈性。
本機采用人機界面及PLC全自動控制,自動化程度高。電磁閥:臺灣進口亞德客牌。電機是開元電機。電器全部采用正泰電器。
本機具有蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。
可以根據(jù)用戶要求自由組合,實現(xiàn)多種加工工藝,能夠存貯99個固定程序,可供用戶隨時調(diào)用。
采用蒸汽加熱升溫,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。
采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
各工藝參數(shù)(時間、溫度等)由人機界面顯示、控制,可確保準確無誤。
工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。
熏蒸箱
鴻盛機械煙熏爐性能特點
1.箱體內(nèi)外壁由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,底板4 mm、內(nèi)外側(cè)板1.5 mm、內(nèi)頂板1.5 mm、內(nèi)外門板1.5 mm、擋風板(304L)1.5mm。
2.設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)密封條,密封好,無漏汽漏煙。
3.設(shè)備帶逃生裝置,能從煙薰箱內(nèi)部打開箱門。門打開時,可以停留在95度角度位置,無自動開關(guān)現(xiàn)象。
4.設(shè)備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料,厚度60mm,保溫嚴密,外形平整。門把手數(shù)控機床制造,密封條是單獨開模制造,密封性超好。
5.設(shè)備配置專用清洗裝置,具有自動清洗功能,能對箱內(nèi)各點進行清洗。
6.煙薰箱配置下進煙結(jié)構(gòu),并設(shè)有煙量可調(diào)風門;煙道管路短,污染少,拆洗方便。發(fā)煙器由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,適用于標準木粒發(fā)煙;配有發(fā)煙溫度傳感器及滅火噴頭,防止木粒明火燃燒;能根據(jù)加工需求,控制煙霧濃度。
7.設(shè)備人機控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏,西門子PLC可編程控制器。電腦自動控制程序運行全過程,能夠動態(tài)顯示當前運行工序、設(shè)定時間、運行時間、設(shè)定溫度、設(shè)定爐體內(nèi)溫度、濕度、產(chǎn)品中心溫度,能顯示煙薰箱本體閥門、風機等設(shè)備的運行狀態(tài)、報警狀態(tài)等參數(shù)畫面。具有單臺設(shè)備在運行中修改設(shè)定參數(shù)、選擇設(shè)定程序的功能;加熱室內(nèi)有兩個溫度探頭:分別探測烘干和煙熏的溫度,如果需要蒸煮可以再加一個溫度探測器。具有報警功能,能發(fā)出聲光報警。
8.用戶可根據(jù)不同的工藝要求修改設(shè)定參數(shù)、選擇設(shè)定程序;控制系統(tǒng)能夠根據(jù)所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實現(xiàn)自動控制。
9.設(shè)備電氣元件采用歐姆龍、施耐德等進口或合資品牌,電器及元器件防護等級IP55以上。
熏蒸箱