葡萄糖異構(gòu)酶添加量 國標(biāo)葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家
葡萄糖異構(gòu)酶添加量 國標(biāo)葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家
葡萄糖異構(gòu)酶添加量 國標(biāo)葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家
葡萄糖異構(gòu)酶添加量 國標(biāo)葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家
葡萄糖異構(gòu)酶添加量 國標(biāo)葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家
葡萄糖異構(gòu)酶添加量 國標(biāo)葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家
葡萄糖異構(gòu)酶添加量 國標(biāo)葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家

葡萄糖異構(gòu)酶添加量-國標(biāo)葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家

價格

訂貨量(公斤)

¥1200.00

≥1

¥1150.00

≥25

¥1100.00

≥200

聯(lián)系人 李經(jīng)理 銷售經(jīng)理

掃一掃添加商家

莸莶莺莸莾莺莺莹莺莺莹

發(fā)貨地 山東省濟寧市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 葡萄糖異構(gòu)酶
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
包裝規(guī)格 25kg/件
主要營養(yǎng)成分 葡萄糖異構(gòu)酶
外觀 粉末或結(jié)晶
含量 99%
保質(zhì)期 2年
主要用途 酶制劑
CAS 見說明
產(chǎn)品名稱 葡萄糖異構(gòu)酶
商品介紹
葡萄糖異構(gòu)酶添加量 國標(biāo)葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家


一、簡介
葡萄糖異構(gòu)酶(glucose isomerase , GI),又稱D-木糖異構(gòu)酶(D-xy lose isomerase)。1957 年在嗜水假單胞菌中發(fā)現(xiàn)其活性,后來有近百種和放線菌被鑒定為產(chǎn)GI 的菌株,其來源非常廣泛,、和放線菌等微生物以及植物和動物細(xì)胞中均有存在。
二。性狀
白色或淺棕黃色顆粒,柱狀或條狀。適作用溫度60℃,適用溫度30~75℃。適作用pH7.0~7.5,適用pH6.0~8.0?;钚栽诜磻?yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2 及Co2 。
三、用途

主要用于從蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在貯藏期間的變色、變質(zhì) 用量500mg/kg。

柑橘類飲料及啤酒等的脫氧。以防色澤增深、降低風(fēng)味和金屬溶出 用量為10mg/kg。

用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、蝦類、肉等食品??煞乐褂善咸烟且鸬暮肿?。

由于葡萄糖氧化所生成的H2O2能使面筋中的-SH基氧化成S-S-基,有助于面筋蛋白之間形成較好的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。故近年來用于面包制造,效果良好,可用以代替可致癌的溴酸鉀,受到愈來愈多的葷視。

山東萍聚生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運營體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅實的保障。公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營銷團(tuán)隊,以山東為中心,引進(jìn)國際先進(jìn)的管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。



聯(lián)系方式
公司名稱 山東萍聚生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:2708672464)
電話 莸莶莺莸莾莺莺莹莺莺莹
手機 莸莶莺莸莾莺莺莹莺莺莹
網(wǎng)址 http://sdpjsw.21food.cn/
地址 山東省濟寧市
聯(lián)系二維碼