魚(yú)干熱泵烘干機(jī)在烘干過(guò)程中的注意事項(xiàng)： 魚(yú)干熱泵烘干機(jī)在對(duì)羅非魚(yú)進(jìn)行烘干時(shí)階段溫度不要超過(guò)40-45度，這樣不容易結(jié)殼。羅非魚(yú)干總體上采用低溫抽濕的烘干工藝。前期要低溫，讓內(nèi)部水分慢慢放出來(lái)，這樣才不會(huì)在表面形成結(jié)殼。后期可以慢慢升溫，直接其干燥程度符合要求時(shí)止。烘干過(guò)程中要及時(shí)排濕，避免魚(yú)體變味。魚(yú)干熱泵烘干機(jī)還適合烘制金鯧魚(yú)、海參、紅娘魚(yú)、牡蠣、公干魚(yú)、鰻魚(yú)、鮑魚(yú)等海產(chǎn)品。

魚(yú)干烘干機(jī)烘干完成的魚(yú)干怎樣存儲(chǔ)
 魚(yú)干雖然烘干了水份便于長(zhǎng)久保存，但魚(yú)干終究是肉制品，對(duì)水份的吸收能力比較強(qiáng)，容易被潮濕的環(huán)境影響發(fā)霉變質(zhì)。所以，保存方法很重要。
 1、魚(yú)干的保存要避免在陽(yáng)光下暴曬，所儲(chǔ)存的環(huán)境一定要陰涼通風(fēng)和保持干燥，不能放置，于潮濕的地方。
 2、要保存魚(yú)干一定要用袋子等密封性較強(qiáng)的包裝物把魚(yú)干放入密封的袋子里隔絕于空氣的過(guò)多接觸，避免空氣中的水分子滲入魚(yú)干肉中。
 3、可以將密封好的魚(yú)干制品，放入冰箱保險(xiǎn)室恒溫保存。
 4、如是較濕氣的魚(yú)干可以在魚(yú)干肉外面多摸鹽，因?yàn)辂}是天然的防腐劑。
 根據(jù)以上的介紹我們知道，如果魚(yú)干一旦發(fā)霉，那么會(huì)產(chǎn)生很多的，如果食用后會(huì)對(duì)我們的身體造成很大的傷害，所以，發(fā)霉以后的魚(yú)干必須扔掉，不可以食用，平時(shí)可以按照上面的方法進(jìn)行保存，以增加魚(yú)干的保存時(shí)間，只有保存干，每天才可以吃飯健康新鮮的魚(yú)干。

魚(yú)干烘干機(jī)烘干的魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)呢？
 首先魚(yú)類(lèi)的蛋白質(zhì)含量約15～24％，所以魚(yú)肉是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87～98％都會(huì)被人體吸收。魚(yú)類(lèi)的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚(yú)類(lèi)含有很特別的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
 此外，魚(yú)油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚(yú)的肝臟含量多。魚(yú)類(lèi)也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚(yú)類(lèi)還含有礦物質(zhì)，值得一提的是丁香魚(yú)或沙丁魚(yú)等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源；海水魚(yú)則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚(yú)時(shí)攝取到。
 為什么常聽(tīng)說(shuō)吃魚(yú)會(huì)變聰明？其實(shí)是有科學(xué)根據(jù)的。魚(yú)類(lèi)所含的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和中。DHA可維持視網(wǎng)膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養(yǎng)份，促進(jìn)視力健全發(fā)展；DHA也對(duì)人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益，亦是系統(tǒng)成長(zhǎng)不可或缺的養(yǎng)份。

魚(yú)干熱泵烘干機(jī) 使用魚(yú)干熱泵烘干機(jī)對(duì)魚(yú)干進(jìn)行烘干時(shí)不能一桿子烘到底。魚(yú)干得先進(jìn)行淡鹽水進(jìn)行腌制后即可進(jìn)行烘制。如果直接使用常規(guī)工藝烘干，魚(yú)沒(méi)有收縮，直接烤至金，顏色很好看，客戶也滿意。但是當(dāng)用手掰開(kāi)魚(yú)干后，會(huì)發(fā)現(xiàn)魚(yú)肉和魚(yú)皮的空殼缺陷，不結(jié)實(shí)，等于烘干失敗，品質(zhì)沒(méi)有達(dá)標(biāo)，進(jìn)而影響魚(yú)干售價(jià)。特別是當(dāng)魚(yú)較大時(shí)，直接烘干會(huì)導(dǎo)致魚(yú)表面干化，但是內(nèi)部水分很難出來(lái)，而腌漬的過(guò)程可以將魚(yú)內(nèi)部水分脫出30%左右，從而加快烘干速度，內(nèi)部水分也更容易脫離