異麥芽酮糖醇用途作用 異麥芽酮糖醇生產(chǎn)廠家
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異麥芽酮糖醇用途作用-異麥芽酮糖醇生產(chǎn)廠家

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河北潤步生物科技有限公司

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品牌 異麥芽酮糖醇用途作用
產(chǎn)品名稱 異麥芽酮糖醇生產(chǎn)廠家
主要成分 異麥芽酮糖醇
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)品用途 甜味劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 桶/袋
是否進(jìn)口 否
有效物質(zhì)含量 99%
類型 食品添加劑
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)地 河北
商品介紹

異麥芽酮糖醇用途作用 異麥芽酮糖醇生產(chǎn)廠家


產(chǎn)品名稱：異麥芽酮糖醇

CAS編號：64519-82-0
EINECS編號：613-617-0
分子式：C12H24O11
型號：食品級
產(chǎn)品英文名稱：D-arabino-Hexitol, 6-O-a-D-glu



異麥芽酮糖醇的使用范圍：

根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)低聚半乳糖等新資源食品的公告（衛(wèi)生部公告2008年第20號）》 ，異麥芽酮糖醇屬于新食品原料。其使用范圍適用各類食品，但不包括嬰幼兒食品。食用≤100克/天。當(dāng)應(yīng)用于焙烤食品時，可按1：1代替蔗糖，不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺，可適當(dāng) ，或加少果糖。它是近年來國際上新興的功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，有低吸濕性、穩(wěn)定性、受性、低熱、甜味等特點。


異麥芽酮糖醇是的蔗糖代品，其獨(dú)特的理化性質(zhì)、生理功能和食用安全性已經(jīng)實驗充分證實，在歐美等發(fā)達(dá)國家，已占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場。 廣西作為全國*的蔗糖生產(chǎn)基地，產(chǎn)占全國總產(chǎn)的百分之五十以上，這為異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)提供了充足的原料。


異麥芽酮糖醇的產(chǎn)品應(yīng)用：
目前異麥芽酮糖醇已被應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖、香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。

因為異麥芽酮糖醇吸水性小，所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘，也不易于冷流，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里，不必?zé)岱夂椭饌€包裝。

異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這領(lǐng)域的應(yīng)用也十分。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇使該糖果易包裝，從而降低生產(chǎn)成本。異麥芽酮糖醇的溶解性小，它在香糖與壓片中呈結(jié)晶狀，味道特性上與蔗糖非常接近，甜味緩和、負(fù)溶解熱性小，能充分展現(xiàn)糖果的風(fēng)味。

異麥芽酮糖醇負(fù)溶解性小，能與蔗糖相媲美，因而可作為低熱類型巧克力的理想原料。



【異麥芽酮糖醇】包裝和貯存條件：

1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
電話 ῧ῟ῡῡ-ῢῧῠῠ῟ῦ῟ῠ
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地址 河北省石家莊市