油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的特點(diǎn)

1排放濃度檢測(cè)：能夠?qū)τ蜔焹艋昂蟮臐舛鹊戎笜?biāo)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，計(jì)算油煙排放濃度。對(duì)排放超標(biāo)的企業(yè)進(jìn)行實(shí)時(shí)報(bào)警。

2多數(shù)據(jù)采集，參數(shù)補(bǔ)償：通過(guò)采集油煙數(shù)據(jù)以及溫度、濕度和氣壓及凈化器及風(fēng)機(jī)開關(guān)狀態(tài)數(shù)據(jù)、凈化器凈化效能數(shù)據(jù)、風(fēng)機(jī)凈化器聯(lián)動(dòng)比等多種參數(shù)，并通過(guò)數(shù)學(xué)模型計(jì)算出較高準(zhǔn)確度的油煙濃度。

3自動(dòng)清潔傳感器功能：探頭能有效抵抗油煙污染，具有自動(dòng)清潔傳感器的功能，使用維護(hù)簡(jiǎn)單，維護(hù)成本低，維護(hù)周期一年以上。

4拆除報(bào)警：具備斷線、斷電及探頭失效等自動(dòng)檢測(cè)報(bào)警功能，防止人為破壞。

5二維碼運(yùn)營(yíng)督查管理：運(yùn)營(yíng)人員可通過(guò)手機(jī)軟件掃描油煙監(jiān)控儀的動(dòng)態(tài)二維碼進(jìn)行打卡簽到，保證運(yùn)維督查的真實(shí)性和性。

6監(jiān)控儀指示燈（新增功能）：新款油煙在線監(jiān)控儀在功能上新增三色監(jiān)控儀指示燈，油煙排放情況一目了然。

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現(xiàn)有的油煙監(jiān)控方式優(yōu)缺點(diǎn)

（1）早期油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)：（屬稱代油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)）

核心方法主要是監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的開關(guān)狀態(tài)，只要風(fēng)機(jī)和凈化器是正常開啟的，就簡(jiǎn)單的認(rèn)為油煙排放也是正常達(dá)標(biāo)的。

（2）當(dāng)今的油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)：（屬稱第二代油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)）

核心方法是監(jiān)控油煙凈化器的運(yùn)行電壓、電流、功率、狀態(tài)，以及油煙排放濃度是否超標(biāo)，同時(shí)輔以監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的開關(guān)狀態(tài)，根據(jù)這些參數(shù)的變化，以判別油煙凈化設(shè)備的凈化率和潔凈程度，從而估算設(shè)備是否需要進(jìn)行清洗，以及油煙排放是否達(dá)標(biāo)。

（3）環(huán)保專家論證，代油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)描述，簡(jiǎn)單有效，防止餐飲企業(yè)不開啟凈化設(shè)備。能行之有效現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控凈化器的運(yùn)行效率，通過(guò)監(jiān)控凈化器的運(yùn)行電壓、電流等參數(shù)，可判斷凈化器的運(yùn)行狀態(tài)并估算凈化效率，及時(shí)提醒清洗和報(bào)警。

（4）環(huán)保專家論述，代油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)缺點(diǎn)或不足，由于這些方法實(shí)際上采用的是設(shè)備監(jiān)控和動(dòng)力監(jiān)控的原理，都不能測(cè)量油煙濃度，不能判別油煙濃度是否超標(biāo)，因而不能有效的解決油煙的監(jiān)管問(wèn)題，導(dǎo)致環(huán)保行政成本增加，不能解決油煙污染的根本問(wèn)題。

油煙濃度關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用

目前市場(chǎng)上可以選擇的用于測(cè)量氣體濃度的傳感器型號(hào)、種類繁多，測(cè)量原理也多種多樣，這就需要進(jìn)行大量的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行測(cè)試研究。如Baseline-mocon的pid-tech gas sensor，其測(cè)量原理是：傳感器主要由紫外線發(fā)光管和傳感部件組成，氣體進(jìn)入傳感器后，被紫外線照射并發(fā)生電離，電離后的氣體成分被傳感單元監(jiān)測(cè)并轉(zhuǎn)換成電壓信號(hào)輸出，電壓值與VOC氣體濃度總量（TVOC）成線性正比關(guān)系。又如3ETO的MICROpeL75 gas sensor，采用化學(xué)催化方法監(jiān)測(cè)可燃?xì)怏w。電化學(xué)氣體傳感器的工作原理是：采用具有催化活性的金屬，如鉑涂覆在一層透氣但憎水的薄膜上作為電極，被測(cè)氣體擴(kuò)散透過(guò)多孔膜在其上進(jìn)行電化學(xué)氧化或還原反應(yīng)，通過(guò)電極的熱力學(xué)電位與參考電極上的熱力學(xué)電位之間產(chǎn)生電位差，對(duì)此電位差進(jìn)行測(cè)量可以得到氣體濃度。又如Figaro的TGS2600 gas sensor，其測(cè)量原理是：傳感器主要由傳感部件和加熱部件構(gòu)成，傳感部件是一種金屬氧化物半導(dǎo)體材料。加熱部件在特定的電壓和電流條件下，將傳感部件加熱到一定的高溫，一般在300℃ - 500℃。這樣，在特定的高溫條件以及在有氧氣作為介質(zhì)的情況下，傳感部件與氣體發(fā)生作用，一般是氣體從傳感部件表面吸收氧離子并發(fā)生氧化，傳感部件由于失去氧從而導(dǎo)致電阻值發(fā)生變化，一般是電阻值減小，通過(guò)測(cè)量此電阻值的變化，從而可以得知?dú)怏w濃度。