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貴州凍庫安裝-食品凍庫-廠家直銷
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聯(lián)系人 朱其榮
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發(fā)貨地 貴州省貴陽市
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貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
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商品參數(shù)
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商品介紹
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種類 小型冷庫
制溫范圍 標準
外形尺寸 箱體拼裝
容量 ≥10立方
功率 ≥2KW
庫板厚度 100mm/120mm/150mm/200mm
凈重 參考大小不同,凈重不同
加工定制 定制
適用范圍 食品,果蔬,生鮮,凍品,化工等
售后服務(wù) 全國聯(lián)保
商品介紹
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司致力于設(shè)計安裝建造各種規(guī)格的冷庫,拼裝冷庫設(shè)備,為客戶提供從設(shè)計、生產(chǎn)、施工、冷庫價格、報價及售后為一體的一條龍服務(wù),并且承接各種非標準制冷系統(tǒng)的設(shè)計與安裝,歡迎隨時電話咨詢。
冷庫設(shè)計的注意事項你知道多少,貴州雪爾美給大家普及一下。
一、冷庫設(shè)計一定要合理
冷庫設(shè)計主要是根據(jù)客戶提供的進出貨量、用途、容積、冷庫周圍的環(huán)境溫度、四周的地理環(huán)境等來進行設(shè)計,主要是根據(jù)這些因素來給客戶提供保溫材料選擇、機組選配等的建議,貴州雪爾美在冷庫設(shè)計安裝行業(yè)里數(shù)年,對制冷機組的選配,既能滿足制冷量和冷藏工藝的要求,又能減少消耗電能,故障率非常低。
二、冷庫設(shè)計保溫材料的選擇
冷庫保溫材料是冷庫的主要的保溫系統(tǒng),一般采用抗彎性能強、抗壓強度高、保溫性能好、防火阻燃的硬質(zhì)聚氨酯冷庫板或高密度聚苯乙烯冷庫板。冷庫設(shè)計庫體一般采用板墻內(nèi)預(yù)埋件偏心鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡牢固,密封性能好,安裝拆遷運輸方便,大大地節(jié)約了冷庫安裝時間。
三、冷庫設(shè)計制冷機組的選擇
制冷設(shè)備選擇,貴州雪爾美會根據(jù)客戶要求來選擇制冷設(shè)備的品牌,會本著噪音低、功耗低、效率高、節(jié)能等原則來選擇制冷機組,一般冷庫設(shè)計以風(fēng)冷機組為形式,主要機型是全封閉式壓縮機。
四、溫度、濕度的設(shè)計
冷 庫溫度、濕度的設(shè)計主要是根據(jù)客戶提供的貯藏用途進行設(shè)計,保鮮冷庫:0-10℃,低溫冷庫-18~-25℃。
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司是集制冷設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,凍庫的設(shè)計、安裝和售后服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。主要銷售貴州保鮮庫安裝,貴州凍庫價格,貴州凍庫設(shè)計等貴州制冷工程。
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司一直致力于創(chuàng)新、品牌、質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)、等綜合優(yōu)勢的培育,建立面向全國客戶的一體化組織運作體系,以“承誠信為本,客戶至上;科技,服務(wù)” 為市場理念,積極開展對外技術(shù)交流與合作,通過引進、融合各項制冷及智能化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),建立起適應(yīng)現(xiàn)代化冷鏈物流、倉儲配送系統(tǒng)所配套的保鮮冷藏設(shè)施、工程設(shè)備的整套解決方案
公司本著“專業(yè)至上,質(zhì)量”的創(chuàng)業(yè)精神,秉持“以質(zhì)量求生存,以科技求發(fā)展,以服務(wù)求信譽,以管理求效益”的經(jīng)營宗旨,積極的參與市場,始終堅持的產(chǎn)品品質(zhì)和高效快捷的售后服務(wù),為每一位客戶量身打造個性化的服務(wù),贏得了客戶和業(yè)界的廣泛認可,樹立了“雪爾美”良好的品牌形象。
冷庫安裝時應(yīng)注意哪些事項呢?來解答。
一、貴陽冷庫安裝首先注意的是:冷庫的類型
1按溫度分
A、高溫冷庫(正負5攝氏度):適合果品蔬菜類保鮮;
B、中溫冷庫(負10度-負5度):適合凍結(jié)后的食品冷餐;
C、低溫冷庫(負20度-負10度):適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類的食品的冷藏;
D、凍結(jié)冷庫(負23度一下):適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。
2按容積分
小型冷庫:小于500M3B;
中興冷庫:500~1000M3C;
大型冷庫:大于1000M3
二、冷庫安裝中的冷庫的結(jié)垢以及主要設(shè)備
1保溫材料及防潮層
庫板:預(yù)先生產(chǎn)的,具有固定的長度、寬度和厚度,可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米的板塊,低溫庫以及凍結(jié)庫一般選用12厘米或者15厘米的板塊;
聚氨酯噴涂發(fā)泡材料:該材料通過直接噴涂于倉庫中,形成不吸水、隔熱較好的聚氨酯板,但成本較高。
聚苯酯噴涂發(fā)泡材料:該材料同樣通過噴涂形成聚苯酯板,較聚氨酯板吸水性強,隔熱性較差,但是成本較低。
由于隔熱材料受潮后,隔熱性能降低。因此應(yīng)在隔熱板兩面加防潮層,也可以只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
貴陽冷庫安裝
2制冷系統(tǒng)
壓縮機(關(guān)鍵的配件):一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機。
蒸發(fā)器:一般情況下,高溫庫選用風(fēng)機為蒸發(fā)器,其特點是降溫速度快,但是容易造成冷藏食品的水分損失:中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主,其特點是恒溫效果好,并且適時蓄冷。
冷凝器:冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣和水結(jié)合的冷卻方式??諝饫鋮s的方式只是限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用,水冷卻的冷凝器則可用于所形成的制冷系統(tǒng)。
3其他配件
控溫機,門鎖,拉手等。
三、冷庫建設(shè)指南
1、根據(jù)自身用途和要求,選擇冷庫合適的容積與溫度范圍;
2、了解主要材料、配件的性能,做到心中有數(shù);
3、貨比三家,選擇質(zhì)量好、價格優(yōu)的商家;尤其選擇信譽度好的商家,進行網(wǎng)絡(luò)采購時候可以參照相應(yīng)的誠信指數(shù)以及與商家溝通當(dāng)中商家對于冷庫安裝的專業(yè)性以及產(chǎn)品的質(zhì)量問題,和相應(yīng)的宮縮有擁有的代理產(chǎn)品的證書,如代理證書或者特約經(jīng)銷商的證書;
4、選擇具備施工經(jīng)驗的工程商;
四、貴陽冷庫安裝活動冷庫安裝壓縮機組的設(shè)計選型
無論何種品牌的壓縮機組的選型,都是根據(jù)活動冷庫的蒸發(fā)溫度以及冷庫的有效工作容積來確定的,另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率等參數(shù)。更重要的是要選擇適合的壓縮機,不能以價格來判斷,不同類型的冷庫安裝選用的壓縮機也不相同。
通常高溫活動冷庫制冷量的計算公式為:冷庫容積*90*1.16+正偏差,正偏差量根據(jù)冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率確定,范圍在100~400W之間;
中溫活動冷庫制冷量計算公式為:冷庫容積*95*1.16+正偏差,正偏差量范圍在200~600W之間;
低溫活動冷庫壓縮機組制冷量計算公式為:冷庫容積*110*1.2+正偏差,正偏差量范圍在300~800W之間。
要想讓農(nóng)產(chǎn)品存放到冷庫工程之后具有更好的儲存,那么在存放之前必須要進行全面的處理。
今天貴州冷庫安裝為大家詳細的介紹一下,冷庫工程怎么樣才能夠讓農(nóng)產(chǎn)品的保存時間得到有效的延長?
為了讓存放到冷庫工程的農(nóng)產(chǎn)品具有更長時間的保存,那么我們必須要選擇一些完整的蔬菜水果,如果存在病蟲害的現(xiàn)象,那么放入到冷庫工程之后也會使得質(zhì)量受到影響,在我們收貨的時候,必須要剔除這一些存在缺陷的蔬菜水果,并且在采摘的時候盡量避開高溫狀態(tài),否則就可能會造成曬傷或者是失水的出現(xiàn),草莓本身在遇到水的時候會出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象,因此我們就應(yīng)該避免在雨后進行采收,采收的蔬菜水果一定要及時存放到冷庫工程內(nèi),如此才能夠讓蔬菜的品質(zhì)得到保證。
沒有成熟的果肉內(nèi)所含有的細胞依然具有成長的空間,和已經(jīng)成熟的水果進行比較,那么具有較長的生命期,所以我們采摘未成熟的果實存放到冷庫工程中,往往要比已經(jīng)成熟的果實存放時間更長,但是如果我們采摘過度未成熟的果實,也會導(dǎo)致果實沒有辦法從果樹上吸取所需要的營養(yǎng)成分,放入到冷庫工程之后,也會影響水果的品質(zhì),完全沒有辦法獲得消費者的歡迎。
蘋果,香蕉這一類的水果其實都具有催熟的現(xiàn)象,香蕉在發(fā)生呼吸上升的時候,外部的顏色也會從原先的綠色逐漸轉(zhuǎn)變成,橘子,葡萄之類的水果其實都不會出現(xiàn)呼吸上升的現(xiàn)象,那么我們在存放到冷庫工程之后,一般就不會出現(xiàn)顏色變化。
再將蔬菜水果存放到冷庫工程之后,我們需要經(jīng)常性的觀察這些蔬菜水果,比如說對于番茄的呼吸變化必須要密切的進行關(guān)注,為了能夠讓各種水果蔬菜都具有更長時間的保存,一定要考慮它的成熟度如何。
同時我們在使用冷庫工程的過程中,對于農(nóng)產(chǎn)品所需要的溫度必須要全面的了解,雖然說很多的蔬菜都需要存放在零度的環(huán)境中,但是也有很多的蔬菜需要低溫存放,這些內(nèi)容我們一定要全面的了解,如此才能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品存放到冷庫工程之后有效的達到延長保存時間的效果。
我們通常把保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫都統(tǒng)稱為冷庫,不過三者之間的區(qū)別還是很大的。我們根據(jù)所放的產(chǎn)品不同,對冷庫溫度的要求,通常把冷庫劃分為以下幾種:
速凍庫
1.速凍庫的庫溫一般在-35~-40℃,進行物料的快速凍結(jié)使用低溫冷藏庫庫溫一般在-18~-20℃,進行速凍后的物料長時間的儲存使用。它是用各種制冷設(shè)備,即人工制冷的方式,使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì),如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃,對這段時間沒有特殊的冷庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫,它的作用機理有很大的不同,過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡,新鮮程度會受到很大的影響,所以對于果蔬肉類的儲藏,并不是溫度越低越好。15℃~-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。具有降溫快,保鮮效果好等特點。
2冷藏庫
冷藏庫的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間,冷庫的溫度達到-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就是典型的冷藏庫。比如說肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫都冷藏庫。
3保鮮庫
保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,即在較長時間內(nèi)限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡,細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài),減少營養(yǎng)的損耗,保持鮮活的品質(zhì)。這個就是一般應(yīng)用于果蔬這一類?,F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè),都是集中種植,在運輸、出售等過程中,不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。
冷庫設(shè)計的注意事項你知道多少,貴州雪爾美給大家普及一下。
一、冷庫設(shè)計一定要合理
冷庫設(shè)計主要是根據(jù)客戶提供的進出貨量、用途、容積、冷庫周圍的環(huán)境溫度、四周的地理環(huán)境等來進行設(shè)計,主要是根據(jù)這些因素來給客戶提供保溫材料選擇、機組選配等的建議,貴州雪爾美在冷庫設(shè)計安裝行業(yè)里數(shù)年,對制冷機組的選配,既能滿足制冷量和冷藏工藝的要求,又能減少消耗電能,故障率非常低。
二、冷庫設(shè)計保溫材料的選擇
冷庫保溫材料是冷庫的主要的保溫系統(tǒng),一般采用抗彎性能強、抗壓強度高、保溫性能好、防火阻燃的硬質(zhì)聚氨酯冷庫板或高密度聚苯乙烯冷庫板。冷庫設(shè)計庫體一般采用板墻內(nèi)預(yù)埋件偏心鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡牢固,密封性能好,安裝拆遷運輸方便,大大地節(jié)約了冷庫安裝時間。
三、冷庫設(shè)計制冷機組的選擇
制冷設(shè)備選擇,貴州雪爾美會根據(jù)客戶要求來選擇制冷設(shè)備的品牌,會本著噪音低、功耗低、效率高、節(jié)能等原則來選擇制冷機組,一般冷庫設(shè)計以風(fēng)冷機組為形式,主要機型是全封閉式壓縮機。
四、溫度、濕度的設(shè)計
冷 庫溫度、濕度的設(shè)計主要是根據(jù)客戶提供的貯藏用途進行設(shè)計,保鮮冷庫:0-10℃,低溫冷庫-18~-25℃。
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司是集制冷設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,凍庫的設(shè)計、安裝和售后服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。主要銷售貴州保鮮庫安裝,貴州凍庫價格,貴州凍庫設(shè)計等貴州制冷工程。
貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司一直致力于創(chuàng)新、品牌、質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)、等綜合優(yōu)勢的培育,建立面向全國客戶的一體化組織運作體系,以“承誠信為本,客戶至上;科技,服務(wù)” 為市場理念,積極開展對外技術(shù)交流與合作,通過引進、融合各項制冷及智能化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),建立起適應(yīng)現(xiàn)代化冷鏈物流、倉儲配送系統(tǒng)所配套的保鮮冷藏設(shè)施、工程設(shè)備的整套解決方案
公司本著“專業(yè)至上,質(zhì)量”的創(chuàng)業(yè)精神,秉持“以質(zhì)量求生存,以科技求發(fā)展,以服務(wù)求信譽,以管理求效益”的經(jīng)營宗旨,積極的參與市場,始終堅持的產(chǎn)品品質(zhì)和高效快捷的售后服務(wù),為每一位客戶量身打造個性化的服務(wù),贏得了客戶和業(yè)界的廣泛認可,樹立了“雪爾美”良好的品牌形象。
冷庫安裝時應(yīng)注意哪些事項呢?來解答。
一、貴陽冷庫安裝首先注意的是:冷庫的類型
1按溫度分
A、高溫冷庫(正負5攝氏度):適合果品蔬菜類保鮮;
B、中溫冷庫(負10度-負5度):適合凍結(jié)后的食品冷餐;
C、低溫冷庫(負20度-負10度):適合凍結(jié)后的水產(chǎn)、禽肉類的食品的冷藏;
D、凍結(jié)冷庫(負23度一下):適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。
2按容積分
小型冷庫:小于500M3B;
中興冷庫:500~1000M3C;
大型冷庫:大于1000M3
二、冷庫安裝中的冷庫的結(jié)垢以及主要設(shè)備
1保溫材料及防潮層
庫板:預(yù)先生產(chǎn)的,具有固定的長度、寬度和厚度,可根據(jù)庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米的板塊,低溫庫以及凍結(jié)庫一般選用12厘米或者15厘米的板塊;
聚氨酯噴涂發(fā)泡材料:該材料通過直接噴涂于倉庫中,形成不吸水、隔熱較好的聚氨酯板,但成本較高。
聚苯酯噴涂發(fā)泡材料:該材料同樣通過噴涂形成聚苯酯板,較聚氨酯板吸水性強,隔熱性較差,但是成本較低。
由于隔熱材料受潮后,隔熱性能降低。因此應(yīng)在隔熱板兩面加防潮層,也可以只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。
貴陽冷庫安裝
2制冷系統(tǒng)
壓縮機(關(guān)鍵的配件):一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機。
蒸發(fā)器:一般情況下,高溫庫選用風(fēng)機為蒸發(fā)器,其特點是降溫速度快,但是容易造成冷藏食品的水分損失:中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主,其特點是恒溫效果好,并且適時蓄冷。
冷凝器:冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣和水結(jié)合的冷卻方式??諝饫鋮s的方式只是限于在小型冷庫設(shè)備中應(yīng)用,水冷卻的冷凝器則可用于所形成的制冷系統(tǒng)。
3其他配件
控溫機,門鎖,拉手等。
三、冷庫建設(shè)指南
1、根據(jù)自身用途和要求,選擇冷庫合適的容積與溫度范圍;
2、了解主要材料、配件的性能,做到心中有數(shù);
3、貨比三家,選擇質(zhì)量好、價格優(yōu)的商家;尤其選擇信譽度好的商家,進行網(wǎng)絡(luò)采購時候可以參照相應(yīng)的誠信指數(shù)以及與商家溝通當(dāng)中商家對于冷庫安裝的專業(yè)性以及產(chǎn)品的質(zhì)量問題,和相應(yīng)的宮縮有擁有的代理產(chǎn)品的證書,如代理證書或者特約經(jīng)銷商的證書;
4、選擇具備施工經(jīng)驗的工程商;
四、貴陽冷庫安裝活動冷庫安裝壓縮機組的設(shè)計選型
無論何種品牌的壓縮機組的選型,都是根據(jù)活動冷庫的蒸發(fā)溫度以及冷庫的有效工作容積來確定的,另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率等參數(shù)。更重要的是要選擇適合的壓縮機,不能以價格來判斷,不同類型的冷庫安裝選用的壓縮機也不相同。
通常高溫活動冷庫制冷量的計算公式為:冷庫容積*90*1.16+正偏差,正偏差量根據(jù)冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率確定,范圍在100~400W之間;
中溫活動冷庫制冷量計算公式為:冷庫容積*95*1.16+正偏差,正偏差量范圍在200~600W之間;
低溫活動冷庫壓縮機組制冷量計算公式為:冷庫容積*110*1.2+正偏差,正偏差量范圍在300~800W之間。
要想讓農(nóng)產(chǎn)品存放到冷庫工程之后具有更好的儲存,那么在存放之前必須要進行全面的處理。
今天貴州冷庫安裝為大家詳細的介紹一下,冷庫工程怎么樣才能夠讓農(nóng)產(chǎn)品的保存時間得到有效的延長?
為了讓存放到冷庫工程的農(nóng)產(chǎn)品具有更長時間的保存,那么我們必須要選擇一些完整的蔬菜水果,如果存在病蟲害的現(xiàn)象,那么放入到冷庫工程之后也會使得質(zhì)量受到影響,在我們收貨的時候,必須要剔除這一些存在缺陷的蔬菜水果,并且在采摘的時候盡量避開高溫狀態(tài),否則就可能會造成曬傷或者是失水的出現(xiàn),草莓本身在遇到水的時候會出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象,因此我們就應(yīng)該避免在雨后進行采收,采收的蔬菜水果一定要及時存放到冷庫工程內(nèi),如此才能夠讓蔬菜的品質(zhì)得到保證。
沒有成熟的果肉內(nèi)所含有的細胞依然具有成長的空間,和已經(jīng)成熟的水果進行比較,那么具有較長的生命期,所以我們采摘未成熟的果實存放到冷庫工程中,往往要比已經(jīng)成熟的果實存放時間更長,但是如果我們采摘過度未成熟的果實,也會導(dǎo)致果實沒有辦法從果樹上吸取所需要的營養(yǎng)成分,放入到冷庫工程之后,也會影響水果的品質(zhì),完全沒有辦法獲得消費者的歡迎。
蘋果,香蕉這一類的水果其實都具有催熟的現(xiàn)象,香蕉在發(fā)生呼吸上升的時候,外部的顏色也會從原先的綠色逐漸轉(zhuǎn)變成,橘子,葡萄之類的水果其實都不會出現(xiàn)呼吸上升的現(xiàn)象,那么我們在存放到冷庫工程之后,一般就不會出現(xiàn)顏色變化。
再將蔬菜水果存放到冷庫工程之后,我們需要經(jīng)常性的觀察這些蔬菜水果,比如說對于番茄的呼吸變化必須要密切的進行關(guān)注,為了能夠讓各種水果蔬菜都具有更長時間的保存,一定要考慮它的成熟度如何。
同時我們在使用冷庫工程的過程中,對于農(nóng)產(chǎn)品所需要的溫度必須要全面的了解,雖然說很多的蔬菜都需要存放在零度的環(huán)境中,但是也有很多的蔬菜需要低溫存放,這些內(nèi)容我們一定要全面的了解,如此才能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品存放到冷庫工程之后有效的達到延長保存時間的效果。
我們通常把保鮮庫、冷藏庫、冷凍庫都統(tǒng)稱為冷庫,不過三者之間的區(qū)別還是很大的。我們根據(jù)所放的產(chǎn)品不同,對冷庫溫度的要求,通常把冷庫劃分為以下幾種:
速凍庫
1.速凍庫的庫溫一般在-35~-40℃,進行物料的快速凍結(jié)使用低溫冷藏庫庫溫一般在-18~-20℃,進行速凍后的物料長時間的儲存使用。它是用各種制冷設(shè)備,即人工制冷的方式,使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質(zhì),如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃,對這段時間沒有特殊的冷庫設(shè)計工藝及技術(shù)要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-22℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫。凍庫相比于保鮮庫,它的作用機理有很大的不同,過低的溫度會造成食品如肉類海鮮細胞組織死亡,新鮮程度會受到很大的影響,所以對于果蔬肉類的儲藏,并不是溫度越低越好。15℃~-35℃。主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫快速冷凍。具有降溫快,保鮮效果好等特點。
2冷藏庫
冷藏庫的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間,冷庫的溫度達到-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就是典型的冷藏庫。比如說肉類,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持內(nèi)類不變質(zhì)。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫都冷藏庫。
3保鮮庫
保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,即在較長時間內(nèi)限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度,農(nóng)產(chǎn)品活體本體盡量不死亡,細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài),減少營養(yǎng)的損耗,保持鮮活的品質(zhì)。這個就是一般應(yīng)用于果蔬這一類?,F(xiàn)在的果蔬產(chǎn)業(yè),都是集中種植,在運輸、出售等過程中,不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應(yīng)有的營養(yǎng)成分。
聯(lián)系方式
公司名稱 貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 朱其榮 (QQ:251525210)
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