濱州達(dá)碩廚業(yè)有限公司主營(yíng)：鮮花柜，便利柜，飲料柜，風(fēng)幕柜，晾鴨柜，組合島柜，鮮肉柜等

我們常見的熟食柜是在超市，熟食店。

1、熟食柜采用開放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好。

2、熟食柜使用人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接（機(jī)組外置）或單臺(tái)整機(jī)式（豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇） 。

3、熟食柜選用商用壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，豪華熟食柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。豪華熟食柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

4、熟食柜有堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使豪華熟食柜柜體既持久耐用，又美觀大方。

5、熟食柜采用整機(jī)制冷溫度控制，化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù)，從而確保了熟食柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

6、風(fēng)冷熟食柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；豪華熟食柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔

鹵水建議先放五花肉，這樣鹵水會(huì)更香，也可以用豬油代替，鹵水可以反復(fù)使用，用完后去掉殘?jiān)?，將鹵水封密放入冰箱冷藏，在用的時(shí)候解凍然后添加少量鹵料和調(diào)味即可。

涼拌菜好吃但容易做多。吃不完的涼拌菜在汁水里泡久了會(huì)變咸。如果是已經(jīng)拌好的涼菜，食用時(shí)取出夠吃的分量即可。一般保存時(shí)間在2-3天。要是已經(jīng)把菜切好，還沒拌調(diào)料，這樣就可以密封冷藏保存?？梢员４?-5天。要是已經(jīng)焯水過了，就可以放冷柜冷凍保存了，這樣就可以保存一個(gè)月。注意：沒焯水的蔬菜不能冷凍保存，會(huì)使口感變差。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

鹵菜如何做到骨里酥香鹵菜中如果做到骨里酥香那么肯定是需要一些經(jīng)驗(yàn)的，很多老的鹵菜師傅經(jīng)過多年的摸索后確實(shí)能夠做到這一點(diǎn)。這需要對(duì)香料有非常深刻的認(rèn)識(shí)。

鹵菜中做到骨里酥香首先就要知道所謂的香味是怎么調(diào)制出來的。如果香味僅僅存在于食材的表現(xiàn)，不透過骨頭那么自然是失敗的。

砂仁這味香料就可以做到這一點(diǎn)，能夠讓香味穿透到骨中。

另一種就是丁香了，這味香料大家比較常用，但是很多人不知道可以用它做透骨香。其實(shí)日常鹵菜中的雞翅豬蹄等就是用丁香來做的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制