白術(shù) 茶

【茶方組成】白術(shù)10克，甘草、烏龍茶各3克。

【制作方法】先將白術(shù)與甘草研為粗末，裝入茶袋中，入冷水鍋中，加水約500毫升，用文火慢慢煮沸，出鍋倒入保溫杯中，沖入烏龍茶和茶袋，加蓋悶置5分鐘后，即可飲用。

   此方具有健脾補(bǔ)1氣、燥濕利水、和胃養(yǎng)血、利1尿止汗、強(qiáng)健體質(zhì)、輕身延年等多種功效，對(duì)于脾胃虛弱、濕邪侵襲、水濕內(nèi)停所致的氣血不足、食欲不振、脘腹脹滿、大便稀溏、神情疲乏、身重?zé)o力等癥均有很好的療1效。

   方中的甘草素有藥中“國(guó)佬”的稱號(hào)，它味甘，性平，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)和肺經(jīng)，能舒通經(jīng)脈、益養(yǎng)血?dú)?、?qiáng)筋健骨、增長(zhǎng)肌肉、和藥解1毒，可以用于治.療臟腑中的寒熱邪氣，久服能輕身延年。

   如果覺(jué)得一味白術(shù)功效不夠，也可以在方中加入6～10克茯苓。俗話說(shuō)“藥沒(méi)千日滯，也沒(méi)千日快”，若善于分析，掌握其周期性，抓浪頭趕高峰，方能取得很好的收益。如果脾濕腹瀉，還可以在醫(yī)生的指導(dǎo)之下直接用炒白術(shù)20～40克煎水服用。此外，白術(shù)還能人菜服用，如：取白術(shù)、白茯苓、甘草各3克研成粗末，一起裝入燉包中，與焯凈血水的雞翅500克一起放人沙鍋，投入3--5片生姜，添水約1500 毫升，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至快熟時(shí)，再放10克枸杞子，等雞翅爛熟后，加食鹽調(diào)味即成。

最后，要提醒大家的是，在服用白術(shù)保健時(shí)，其用量每人每天以3～15克為宜，而且還要避免與桃子、李子、菘菜、雀肉和青魚(yú)同食，以免破壞藥效。另外，陰虛所致的燥渴、氣滯脹悶之人不可服用，否則會(huì)加重癥狀，造成不良后果。

【別名】黃檗、元柏、檗木

【來(lái)源】本品為蕓香科植物黃皮樹(shù)Phellodendron chinense Schneid.或黃檗Phellodendron amurense Rupr.的干燥樹(shù)皮。前者習(xí)稱川黃柏，后者習(xí)稱關(guān)黃柏。剝?nèi)?shù)皮后，除去粗皮，曬干。

【性狀】

川黃柏：呈板片狀或淺槽狀，長(zhǎng)寬不一，厚3～6mm。外表面黃褐色或黃棕色，平坦或具縱溝紋，有的可見(jiàn)皮孔痕及殘存的灰褐色粗皮。內(nèi)表面暗黃色或淡棕色，具細(xì)密的縱棱紋。體輕，質(zhì)硬，斷面纖維性，呈裂片狀分層，深黃色。氣微，味甚苦，嚼之有黏性。

關(guān)黃柏：厚2～4mm。外表面黃綠色或淡棕黃色，較平坦，有不規(guī)則的縱裂紋，皮孔痕小而少見(jiàn)，偶有灰白色的粗皮殘留。內(nèi)表面黃色或黃棕色。體輕，質(zhì)較硬，斷面鮮黃色或黃綠色。

【鑒別】

（1）本品粉末綠黃色或黃色。無(wú)論是紅參還是生曬參，在服用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急、過(guò)量服食。纖維鮮黃色，直徑16～38μm，常成束，周圍細(xì)胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維；含晶細(xì)胞壁木化增厚。石細(xì)胞鮮黃色，類圓形或紡錘形，直徑35～128 μm，有的呈分枝狀，枝端銳尖，壁厚，層紋明顯。草酸鈣方晶直徑約至24μm。

（2）取本品粉末1g，加乙1醚10ml，振搖后，濾過(guò)，濾液揮干，殘?jiān)颖姿?ml使溶解，再加硫酸1滴，放置，溶液顯紫棕色。

（3） 取本品粉末0.1g，加甲1醇5ml，加熱回流15分鐘，濾過(guò)，濾液補(bǔ)充甲1醇至5ml，作為供試品溶液。另取黃柏對(duì)照藥材0.1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。地方標(biāo)準(zhǔn)各省、直轄市、自治區(qū)衛(wèi)生廳（局）審批的藥品標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)稱地方標(biāo)準(zhǔn)。再取鹽酸小檗堿對(duì)照品，加甲1醇制成每1ml含 0.5mg 的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述三種溶液各 1μl，分別點(diǎn)于同一硅膠Ｇ薄層板上，以苯－醋酸乙酯－異丙1醇-甲1醇－濃氨試液（6:3:1.5:1.5:0.5） 為展開(kāi)劑，置氨蒸氣飽和的展開(kāi)缸內(nèi)，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈（365nm） 下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)；在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的一個(gè)黃色熒光斑點(diǎn)。

【藥材性狀】塊根呈不規(guī)則團(tuán)塊或短圓柱形，直徑2～9cm，其下常有幾個(gè)略短圓柱形的根相連，稍彎曲，有縊縮的橫溝，根的遠(yuǎn)端有時(shí)纖細(xì)，其后膨大成橢圓形，并常數(shù)個(gè)相連成念珠狀;根的頂端有根莖殘基。用現(xiàn)代分析理論建立起來(lái)的生物學(xué)和醫(yī)學(xué)理論，衡量藥材的藥1用價(jià)值就是用生物1堿、有機(jī)酸、黃酮、皂苷、多糖、維生素、礦物質(zhì)和各種微量元素作為依據(jù)而定，其實(shí)這是一種局限理論。市售品多為橫切或縱切的不規(guī)則塊片，直徑2～7cm，厚0.2～1.5cm，表面棕色或暗褐色，有皺紋及須根痕，切面粉性足，類白色或灰白色，可見(jiàn)筋脈紋(維管束)，呈點(diǎn)狀或條紋狀排列。質(zhì)硬脆，易折斷，斷面粉性。氣微，味苦。

【性味歸經(jīng)】性涼，味苦、辛，有小毒。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)。

【功效與作用】清熱.1解1毒，祛1風(fēng)止1痛，涼血止血。屬清熱藥下分類的清熱.1藥。

【臨床應(yīng)用】?jī)?nèi)服：煎湯，用量9～1 5g；或入丸、散。外用：適量，搗敷或研末敷。主1治咽喉腫痛、熱毒癰腫、風(fēng)1濕痹痛、腹1痛、瀉痢、吐血、衄血、外傷出血。