春苗營(yíng)養(yǎng)廚房計(jì)劃助推十堰5萬(wàn)農(nóng)村學(xué)生成長(zhǎng)

昨日上午，由安利公益會(huì)的志愿者組成的調(diào)查小組來(lái)到丹江口市浪河鎮(zhèn)的部分農(nóng)村學(xué)校，考查學(xué)校春苗營(yíng)養(yǎng)廚房的基礎(chǔ)設(shè)施和管理情況。據(jù)了解，我市目前共有121所農(nóng)村中小學(xué)安裝有安利公益會(huì)捐贈(zèng)的春苗營(yíng)養(yǎng)廚房。

在浪河鎮(zhèn)清末小學(xué)，考察人員走進(jìn)學(xué)校的廚房，仔細(xì)查看了解營(yíng)養(yǎng)廚房的設(shè)備使用。在教室里，詢(xún)問(wèn)孩子們一日三餐的飯菜搭配和飲食伙食情況。

據(jù)了解，春苗營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃是由安利公益會(huì)攜手中國(guó)關(guān)心下一代工作hui共同推出的一個(gè)工藝項(xiàng)目，旨在整合民間力量，為中西部農(nóng)村貧困地區(qū)留守兒童集中的寄宿制學(xué)校建設(shè)營(yíng)養(yǎng)廚房。在我市，從2012年起，安利公益會(huì)投入600多萬(wàn)元在121所農(nóng)村學(xué)校建設(shè)了營(yíng)養(yǎng)廚房，并配置了蒸飯車(chē)、工作臺(tái)、冰箱、碗柜、保溫售飯車(chē)等全套廚房設(shè)備。其實(shí)就是廚具了，之所以現(xiàn)在廚具面臨著巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間，那是因?yàn)椋还茉诩矣蒙?，還是商用廚具上，對(duì)廚具的需求量都是巨大的。浪河鎮(zhèn)清末小學(xué)作為首批建設(shè)營(yíng)養(yǎng)廚房的學(xué)校，改變了以往170多名學(xué)生吃飯無(wú)場(chǎng)所、飯菜質(zhì)量無(wú)保障的情況，食堂廚師的工作強(qiáng)度也大幅降低。

情暖貧困山區(qū)，愛(ài)暖留守少年

以前學(xué)校食堂沒(méi)有冰箱、也沒(méi)有飯菜保溫車(chē)，到了夏天肉類(lèi)無(wú)處存放容易變質(zhì)、冬天里煮好的飯菜容易變冷。如今這些廚房設(shè)施不僅保證了食品安全衛(wèi)生，還讓學(xué)生吃上熱騰騰的飯菜，也減輕了廚房工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，效率提升了不少……

中午，學(xué)生們和志愿者們一起，享用這些新廚房設(shè)備帶來(lái)的衛(wèi)生可口的中午餐。飯菜多樣化的實(shí)現(xiàn)使單一飲食習(xí)慣得以改觀。讓學(xué)生告別了“黃豆蒸飯”、“土豆飯”。保溫售飯車(chē)使晚到的學(xué)生也能吃上熱乎乎的飯菜。

清潔：櫥柜臺(tái)面上有人造石、防火板、不銹鋼、天然石、原木等材質(zhì)、不同的材質(zhì)有不同的清潔方法。

1、洗滌盆或煤氣爐等臺(tái)面處應(yīng)避免敲擊或撞擊，兩塊臺(tái)面相接處，應(yīng)避免水分的長(zhǎng)浸泡。

2、人造石和不銹鋼材質(zhì)的酒店廚房設(shè)備櫥柜切忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾，軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會(huì)造成刮痕或侵蝕。

3、如果櫥柜石原木材質(zhì)，應(yīng)先用彈子把灰塵清除干凈，再以干布或沾原木保養(yǎng)專(zhuān)用乳液來(lái)擦拭，切勿使用濕抹布及油類(lèi)清潔劑。

4、天然石臺(tái)面宜用軟百潔布，不能用類(lèi)清潔劑，否則難以清除花白斑.清潔水垢時(shí)，不能使用酸性較強(qiáng)的潔廁粉，稀鹽酸等，否則會(huì)損壞釉面，使其失去光澤。

5、防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，之后用干布擦拭。

二、門(mén)板的保養(yǎng)和清潔

門(mén)板的材質(zhì)痕臺(tái)面差不多，因此它的保養(yǎng)和清潔也于臺(tái)面大同小異。

1、避免臺(tái)面上的水流下來(lái)浸泡到門(mén)板，否則長(zhǎng)久后會(huì)產(chǎn)生變形。

2、門(mén)板合頁(yè)及拉手出現(xiàn)松動(dòng)及異響，應(yīng)及時(shí)調(diào)?；蛲ㄖ獜S家維修。