富**作為硒源具有以下優(yōu)點(diǎn)：

??(1)富**中的硒取代含硫**中的硫，形成硒代**，進(jìn)一步組成蛋白質(zhì)。

??(2)人類食用啤酒酵母已有上千年歷史， 啤酒酵母中所含的硒與富**中所含的硒完全相同。其中有機(jī)硒含量占總硒是90％以上，有機(jī)硒中又有27％是以共價(jià)鍵形式結(jié)臺(tái)到蛋白質(zhì)上。

??(3)通過試驗(yàn)證實(shí)：富**食用安全。 富**中的硒的生物效力是無機(jī)硒的10～20倍  

??(4)富**卒身富含蛋白質(zhì)、糖類和8旗維生素， 除可作為硒源使用外，還同時(shí)提供其它有益的營養(yǎng)

??(5)富**具有高度的富集硒能力和將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒的能力，能進(jìn)行太規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，降低成本。?

性狀：淡黃色粉末。一般含硒300mg/kg，可達(dá)1000mg/kg，其中有機(jī)硒含量在95%以上，與蛋白質(zhì)**）結(jié)合的約占總有機(jī)硒量的83%。另含蛋白質(zhì)55.8%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg。

富**就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時(shí)吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒。

應(yīng)用范圍

1.可作為營養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料，如奶粉、餅干、方便面、飲料等;

2.其他需要強(qiáng)化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品， 如化妝品等。